哇 ! 酸辣白菜，好吃又好做！！
2016/3/24 营养美食网

     大白菜具有较高的营养价值，对于护肤、养颜、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。

    

    

     说是白菜帮吧 它还带着这许多菜叶

    

    

     这道小菜我用的就是白菜帮 去掉菜叶 可别扔了 把菜帮清洗干净

    

    

     切成小条

    

    

     撒上细盐 腌制出水分

    

    

     趁着腌制的时间 配点小作料：姜丝 麻椒 红椒丝

    

    

     15分钟后 水分出来了 用手稍微挤压 不要腌制太久 要不口感不好

    

    

     白糖 白醋看个人口味添加

    

    

     锅里香油烧热 炒香麻椒 姜丝 干红椒丝

    

    

     直接浇在白菜帮上

    

    

     为了丰富口感 也为了增加色彩 加了点木耳

    

    

     再腌制20分吧 可以装盘了

    

    

     菜帮清脆 在口中酸甜辣慢慢递增

    

    

     醋的使用也可以用米醋 最好别用颜色太深的

    

    

     喜欢丰富口味的 可以添加桔皮

    

    

     下酒开胃的一道小菜 可以换成莴笋、黄瓜。。。没什么严格要求 只求一个味道 哇哈哈

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