迷踪版叉烧肉 来了 ! 好吃不得了
2016/4/5 营养美食网

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     叉烧肉,做法简单又好吃,说它简单绝不为过,这张步骤图我都认为拍的很繁琐啦,说它好吃,看图为证哈,

    

    

     叉烧 顾名思义 叉起来烧制 自己家里哪来的那么多叉 还是因地制宜 怎么上手怎么来吧

    

    

     猪梅肉若干 看自己食量 切小块 料酒 盐腌制 为了色彩 我加入了少许卤水

    

    

     实际上不要谈虎色变 以为放了添加剂 就不能吃了 实际上灵活掌握好用量 还是帮不少忙的 上色 防腐

    

    

     烧开水焯透 肉已经粉嘟嘟的了

    

    

     锅烧热油 冲炸一下 表皮发硬就可以了

    

    

     迷踪版本 调料也迷踪。。。

    

    

     放清水 刚没过肉就行 放入调料 大火烧开 小火入味

    

    

     待到汤汁粘稠 中火收汁

    

    

     哇哦 趁着没糊 赶紧捞出来

    

    

     先放放 等它凉了再说

    

    

     切片装盘

    

    

     淋上少许汤汁

    

    

     入口香甜 瘦而不柴

    

    

     视觉味觉上的冲击奔袭而来。。。

    

    

    

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