最营养的馅料是这种，你吃过么
2016/5/15 营养美食网

     请点击上面

    免费订阅!

     分享各种营养美食、完全免费,请放心关注

     【营养美食网】 微信号：ms6599

     一年中，很多个节日都是以吃饺子为标志的，饺子是国人在美食上最智慧的发明之一，不仅是主食，还包含丰富的营养，其内部的馅料更是多种多样。

     荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素和多种维生素。

    

     荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。

     将采摘回来的荠菜洗净，过水焯，再拔凉。接着放入保鲜袋冷冻起来。吃的时候一袋袋化冻，如此保存，一年中都可以吃到这种美味的食材

    

     荠菜切碎做成馅儿，加入6肥4瘦的肉馅，吃起来特别香。

    

     需要食材：

     荠菜：300克

     肉馅(和荠菜一起的肉馅要肥一些)：200克

     饺子粉：500克

     清水：适量

     葱末姜末:少许

     调味料：老抽、生抽、蚝油、盐、香油

     做法：

     1、新鲜荠菜洗净切碎，或冷冻的焯水荠菜化冻后切碎。

    

     2、肉馅加入葱段姜末，适量老抽、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。

    

     3、接着放入荠菜，拌匀后点适量香油。

    

    

     4、面粉加适量清水，揉成光滑的面团，醒10分钟。

    

     5、面团捏成长条状，分成均匀的小剂子。

    

    

     6、取适量馅料包成饺子即可。

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 营养美食网 返回首页 返回百拇医药