做豆干，教您一招，比肉好吃，麻辣香！
2016/5/26 营养美食网

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     原材料：

     【主料】：豆干500克

     【配料】：熟白芝麻15克

     【调料】：生姜一块、大葱一段、香叶两片、八角一个、红烧酱油适量、油泼辣子15克、花椒粉5克、孜然粉5克、盐5克

     制作步骤：

    

     1、准备好原材料。

     2、香干切成大块、大葱切成段、生姜切成片。

     3、锅里加入适量水，加入生姜、大葱、香叶、八角，大火烧开，加入香干、红烧酱油煮几分钟后关火焖半个小时。

     4、香干切成条。

     5、锅里加入适量油烧到五成热，放入香干慢慢煎炒。(我为了放得久一点煎得比较干，亲们根据自身喜好来做。)

     6、加入油泼辣子、花椒粉翻炒入味。

     7、加入孜然、熟白芝麻翻炒均匀。

     8、成品图。

    

     小贴士：

     一、没有油泼辣子可以直接加辣椒粉；

     二、芝麻要和香干一起炒才容易粘上。

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