用饮料瓶就可以包粽子，你绝对想不到！一学就会！
2016/6/4 营养美食网

    

     端午节马上就要到了，教大家一个小窍门，虽然是很简单的一个技巧!但是我觉得特别有用哈~

     另外，小编还给您准备了另外几种包粽子的方法，圆的、扁的、四角的、锥形的。。只要你想学，都可以有↓↓↓

     三角粽

     1.取2张洗过的干净粽叶，剪掉尾部的硬杆。

    

    

     2.叶子正反相贴毛面相对，折成漏斗状。

    

    

    

    

    

    

     3.将馅料填满后压实，接着将多余的粽叶向自己的方向弯下去。

    

    

     4.再顺着三角的边将所有的粽叶都折好，包的过程中手一定不能松，用绳子在粽腰处扎紧打结。

    

    

     长棕↓↓↓

     特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。

     包法：

     1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。

     2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。

     3、将糯米放入折好的粽叶当中。

     4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。

     5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

    

     南方四角棕↓↓↓

     特色：

     南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。

     包法：

     1、取一片较大的粽叶，对折。

     2、将双层的下边向上折，用手压实。

     3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。

     4、将粽叶没有米的部分折过来。

     5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

     6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

    

     北方四角棕↓↓↓

     特点：

     北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。

     包法：

     1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。

     2、将粽叶卷成一个圆锥状。

     3、在圆锥状的筒中装入糯米。

     4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。

     5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

     6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

    

     三角粽↓↓↓

     特点：

     三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

     包法：

     1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

     2、在圆锥的筒中装入糯米。

     3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。

     4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

     5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

    

     塔型粽子↓↓↓

     特点：

     宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。

     包法：

     1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。

     2、将糯米填入其中。

     3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。

     4、再取一片粽叶，将顶部盖住。

     5、之后将两边的粽叶，分别向中心折。

     6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。

     7、8、用线绳将粽子对角缠好。

    

     锥形粽子(牛角粽)↓↓↓

     特点：

     牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。

     包法：

     1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

     2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。

     3、在锥筒中填入糯米。

     4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。

     5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。

     6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

    

     下面，看看吃粽子有哪些禁忌：

     一、粽子在未熟时不能吃

     看着可口的粽子就在眼皮底下，袅袅青烟，粽叶飘香，让人忍不住想“趁热吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。

     二、吃粽子时不能太快或太多

     每年都有一些因为吃粽子太快或太多而发生消化不良甚至有类似窒息事件，尤其是老人和小孩，由于消化能力较差的原因，极其容易因为吃得快或者多而使身心受到极大的伤害，家佳福食品公司提醒您，在吃粽子时，最好是 一旁佐以茶，一边细嚼慢咽的品尝粽子，一边喝茶，这样有助于吞咽和消化，而且，每次少吃一点，由于粽子时的主要原材料是糯米，其极不易消化，建议可以吃迷你粽子。

     三、不能吃储存已久的粽子

     自制的粽子未经过真空处理，保质期是极其短暂的，如是天气炎热，最好及时吃掉，万一不行才存储在冰箱中，但最好在4天内吃完，且再次吃时一定要再次煮熟，要不会硬邦邦的，一点粽子的味道也没有了。当然，若是准备多存储些时日，可以选择真空包装的粽子，其的保值期一般是180天。

    

    

     营养美食网

     微信号：ms6599

    

     ▲长按二维码“识别.”关注

     俗话说：要留住TA的心，就先栓住TA的胃!马上关注，30天后你会发现原来做饭真的很简单!

    

    

     每日养生

     微信号：ys6599

    

     ▲长按二维码“识别.”关注

     轻松养生、你也可以——简单实效的中医健康养生秘法。

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 营养美食网 返回首页 返回百拇医药