挑水果看公母？这样选，你就天下无敌了！
2015/6/12 生活小助手
夏天，大吃水果的季节，挑水果是门技术活儿。网传，水果分公母，挑母的好吃些，具体这个靠谱不靠呀，没啥依据，不能尽然相信。不过，给来参考参考总是可以的。下边就跟着小助走吧，学会这些，在水果界你就天下无敌了!!
西瓜
1、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
2、选西瓜表面光滑、花纹清晰、纹路明显的；花纹杂乱的，瓜内筋很多。
3、西瓜蒂头，若是直直的一条线，就不要；若是卷曲圈起来的，就很甜。
4、就是用手拍、听声音。声音“咚咚咚”的就没熟；“噗噗噗”的太闷就过熟；“嘭嘭嘭”赶脚的正好。
火龙果
1、越重越好。火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。
2、越红越好。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
3、越胖越好。不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。
荔枝
1、选荔枝的时候要选表皮凹凸不平，纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的!而表面光滑平坦的那种，一般核都很大!不仅要表面红润，而且捏起来要饱满有弹性，如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了，还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来核是比较小的，如果可以感觉按到硬物，一般是大核。
2、荔枝的中间有一条缝，只要沿着那个方向轻轻一咬，如果没洗嫌脏的话用手轻轻一捏也行，壳就会自动裂开了。3、荔枝的挑选：手感，先拿在手里轻捏，好：用手指微按果实，感觉紧硬；坏：微按果实感觉松软。看外观，好：果皮新鲜、顏色呈暗紅色；坏：果柄鲜活不萎，果肉发白。
ps：再教两个小诀窍，是南方荔枝园里的果农传授的：
1、看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。
2、看壳，龟裂片平坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。
梨子
1、梨要挑母的，细腻多汁且甜。母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的。2、辨别公母方法：母梨肉多核小、细致多汁。买梨时看梨的底部，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部是像朵花似的。
猕猴桃
1、选猕猴桃一定要选头尖尖的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。
2、真正熟的猕猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色接近土黄色的，这是日照充足的象征，也更甜。
3、猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。
4、整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的。
5、颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
樱桃
1、看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。
2、看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水分。
草莓
1、草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了。
2、买草莓的时候不要选个非常大，形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要特别红，里面最好带点白色的小点点的。
木瓜
1、木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。
2、一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜.
3、买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。
山竹
1、看果蒂。颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。
2、捏果壳。果壳应当是比较软，有弹性，轻压之后能迅速恢复，说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，不新鲜了。如果太软，则可能被泡了或者腐烂了。
3、看萼片。就是山竹的“屁股”，理论上讲，一般有4-8瓣萼片，有几瓣萼片就说明有几瓣果肉，但也不排除例外。而且也并不一定是瓣数多的就好吃，只要是新鲜的，酸酸甜甜都好吃。
4、掂重量。两个大小相近的，选择重量重一点的，说明水分多，新鲜，重量轻的，可能是风干了，不新鲜。
榴莲
1、摇一摇。用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，是成熟的好榴莲。
2、看外表。用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果“狼牙棒”上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好。果柄粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜。
3、看开裂度。最好选择裂口不要太大的。
4、闻气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”；成熟榴莲的气味香浓馥郁。
5、同样大小的榴莲，轻的核小，重的核大。
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