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2016/6/17 甘肃总商会

    

    

    

     甘肃生活

     土豆的种类有很多种，由于土豆在亲缘种间进行杂交不困难，并可利用块茎进行无性繁殖，使遗传性保持稳定，黑土豆便是其中的一种，可是究竟黑土豆是怎么来的呢，不妨跟着笔者的脚步，一起去看看吧

    

     当你驱车驰骋在西北广袤无垠的大路上，使你印象最深的是那连绵起伏远山，从山脚下缓缓经过，一座座夹杂着浓厚的黄土高原气息的高山，横垣在大路尽头，仿佛永远也追不上它的脚步。而就是在这样一望无际又光秃秃的戈壁滩，黑土豆，这种神秘独特的食品，在这片土地上一点点被历史见证着。

    

     由来：

     秘鲁土豆最早是由居住在喀喀湖地区的土著居民印第安人，在前印加帝国时期用野生土豆改良而来，迄今已有2000多年历史。聪明的印第安人把这种土豆与当地的其他野生植物杂交，结果种出了不同颜色的“怪”土豆，有白色、红色、蓝色、紫色，还有带斑点的粉红色，而且形状各异，大小不一，有长条形，葫芦形、元宝形等等。黑土豆就源产自这里。

    

     当黑土豆传入中国时，它还是一个无人问津的“外国孩子”，就和当初的西红柿一样，由于颜色问题，一直没人敢食用。直到后来，中国的农业学家发现这个品种，经过深层次的研究，发现黑土豆中富含原花青素，以及各种类的维生素，人们才慢慢开始了解。

    

     “

     当“黑美人”漂洋过海来到我们生活的这座城市，带给我们的不只是经济效益，更多带给我们的是香甜的味道，以及承载着无数前人对它的依赖和钟爱情怀。

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