饮食|春节必备 消食减脂食谱
2016/2/11 全球医院网

    

    

     当春节里上一顿、下一顿、一顿接着一顿的美味大餐之后，是不是发现自己的肠胃已经被那些生冷油腻的食物折腾得“翻江倒海”了？吃多了蛋类、肉类、牛奶以及不易消化的滋腻食物，肠胃饱胀不适、呃逆不止，连续很多天都不舒服。再美味的食物都提不起兴致，感觉肚子里塞满了油水，肚子更凸了，腰围更大了，怎么办？下面介绍几道健康食谱帮您消食减脂。

     一、山楂粥

     材料：山碴30克，粳米60克，砂糖10克。

     做法：先用沙锅煎山楂取汁，再加入粳米、砂糖煮粥。

    

     小编点评：山楂粥具有健脾消食、散淤降脂之功效，可用于食积停滞，内积不消。

     二、黄花酸菜笋片汤

     材料：黄花菜150克、酸菜150克、笋片150克、肉片150克、姜片2片。山楂、料酒各少许。

    

     做法：

     1、黄花菜泡水洗净，放入滚水冲泡2次。

     2、笋片洗净；酸菜洗净、切片。

     3、将所有材料放入锅中，加入滚水，没过材料，煮5分钟即可。

     小编提示：黄花菜要先泡水，再用滚水洗过，才可去掉硫化物的残留，再加入滚水可减少煮的时间。酸菜本身已有咸味，所以这道汤不用再加盐。

     小编点评：黄花酸菜笋片汤有去油、清肠胃的功效，对前一天饱食过后清肠除油特别有效。

     三、醋拌木耳

     材料：黑木耳250克。芹菜、大葱、醋、砂糖、盐、酱油、高汤、红辣椒各适量。

     做法：

     1、黑木耳用温水泡过后摘掉根部，撕成适当大小，用水焯过后，稍洒一点醋。

     2、取一根芹菜去筋，切成薄片；将半根大葱切成4厘米见方的小段。

     3、将制法1及制法2备好的原料放到一个较深的碗里。

    

     4、锅中加入醋、砂糖、盐、酱油、高汤加热，再将一根红辣椒切成碎块放入其中。

     5、将调料趁热浇在碗里，直至冷却后即可。

     小编点评：木耳是一种可以安心吃的低热量菜，黑木耳和其他食用菌类一样，几乎不含热量，所以很适于减肥。

    

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