如果你愿意和一碗拉面死磕到底，来试试这家在日本开了20多年中华料理的大厨做的吧！
2016/6/28 暴暴蓝的百味厨房
“我要娶你，
把你带走，
我不能把你一个人丢在没有拉面的世界里。”
就是因为在电影《寻找1967的女神》里，看到了这句蕴含着无限浪漫气息的台词，从此义无反顾地爱上了拉面，成了一名大写的痴汉。
有人说没有在日本生活过的我们，是没有办法想象和理解，他们对拉面的热爱是怎样涵盖了整个星辰宇宙。
但如果你愿意和一碗拉面死磕到底，也能建立起一套体系完备的拉面观有木有!
最近蓝的新宠在三好街附近，这家占尽地理优势的拉面馆名叫喜多，小而美，刚刚开业一个多月，就成为了不少鲁美妹纸们的晚餐食堂。
别看店小价平，拉面可不是善茬。
▼
看上去清汤寡水的一碗面，高汤是由纯猪大骨熬制而成的，从开店到闭店足足要熬10多个小时，才能将骨髓和胶质熬进汤中，呈现出浅浅的乳白色。
拉面是碱水面，从下水到出锅都有明确标准的时间规定，确保劲道Q弹的口感。
至于叉烧、猪软骨、肉碎，甚至是里面作为配菜出现的笋干，都是大厨用自己多年研制的秘料亲手制作的。
味增叉烧拉面￥20/碗
地狱辣肉碎拉面￥16/碗
豚骨酱油软骨拉面￥22/碗
日式担担凉面￥16/碗
店里的拉面分为五大类，除了常见的味增、酱油、盐味、地狱辣，还有一种新奇的日式担担面，名字听着挺耳熟，可端上来一看，跟咱平时吃的担担面根本不是一个妈生的。
灵魂在于大厨自己熬制的汤汁，整碗担担面就指着这个活了，看颜色本以为是重口味，入口却出乎意料的清爽。大夏天的来上一碗，不要太爽好吗？!
日式天妇罗￥12/例
记得一定要趁热吃哦。
日式炸鸡块￥16/例
炸得外酥里嫩，轻轻一咬就有汁水迸出来。
和风土豆沙拉￥8/例
店内人气小菜，入口浓郁香滑，推荐!”
各式拉面的经典酱汁及炸物小菜，全都出自大厨之手，从93年在东京当地知名的拉面店打工开始，对拉面的专注和执着就一路跟随着他，后来更是在日本开起了4家属于自己的中华料理店。
追问到底怎样才能把拉面做的这么好吃？大厨两手一摊表示真没什么，如果非要说点秘诀，那就是不糊弄，像职人般认真对待手里的每一碗拉面，做出来的味道自然差不了。
赶上饭点进店，轻轻拨开门帘，拉面的香气就猝不及防地扑面而来了。
店面不大，收拾得干净舒服，没有一点逼仄的感觉，门口的鲤鱼旗、挂在墙上的木质菜牌都透着一股日式风格。吹着空调，配上光速WiFi，一天的疲惫就这么简单地被一碗拉面给治愈了。
不说了，我的面上桌啦，扎起长发、掰动手腕，进入战斗模式。看似不礼貌的滋溜滋溜声，实际上正是对店家最大的致敬。
吃自己的拉面，
让别人馋着去吧!
▲点击可查看更多哦!
【喜多拉面】★★★
地址：三好街龙泉路27号医大二院东鲁美附近
时间：09:00-21:00
电话：024-23916719
人均：￥20
外送：三好商圈附近
暴暴蓝平台咨询电话：
13998193988
(非餐厅商户电话)
或加微信：
baobaolan05
暴暴蓝的百味厨房
跟着暴暴蓝吃沈阳
长按即可识别二维码
===========★★★============
http://www.duyihua.cn
返回 暴暴蓝的百味厨房 返回首页 返回百拇医药