喝酒，还能助你瘦？
2016/1/28 硬派健身
10秒看全文?
1酒是粮食精？越喝身越轻？研究发现，正常体重的女性适度饮酒，比滴酒不沾平均要轻4斤多!
2研究认为，女性喝酒变“瘦”，可能和她们会自己调节饮食摄入有关；另外，女性对酒精的利用率更低，饮酒后神经舒缓零食吃更少，也是原因之一。
3喝酒减肥，对超重女性和男性不适用!男性可没有“只喝一杯”“喝酒少吃饭”这根筋儿!
4适量饮酒喝多少？膳食指南教你喝：
女性≈360ml啤酒/150ml红酒/45ml白酒
大家好，这里是“硬派谣言”第二期!
再次强调，本栏目是传谣的，不是辟谣的，很多观点可能与你的常识相悖哦。不过，仔细阅读下，说不定有意外的收获!
上期话题?健身谣言：宁轻勿假？宁假勿轻？
常见观点：酒精，让你胖胖胖!
酒精，别名“液体面包”，从绰号就可以看出来，在很多人心中就是一个彻彻底底的长肉神器……让你更胖，破坏你的好身材!
硬派谣言：
适量饮酒，不但不会让女性变胖，反而有助于控制体重，身材更好!
女性适量饮酒，身材保持更好!
爱喝酒的女性朋友要注意了，下面有个好消息：
一项研究发现，女性适量饮酒，不但不会长胖，正相反，长期看，适度饮酒还比滴酒不沾的女性平均轻4斤多!
在对1.92万女性进行长达13年的跟踪调查后，科学家发现，滴酒不沾的女性体重平均增加3.6公斤；
而那些每天摄入30克～40克酒精的女性，体重平均增加只有1.5公斤，身材控制的更好，肥胖的发生率也更低。
也就是说，对于有饮酒习惯的女性朋友，适量饮酒某种意义上，反而让你的身材更好了!
有人说，斌卡你又扯淡呢!喝酒怎么还能把身材喝好了？
不过，这项实验研究的样本量和时间跨度都很大(1.92万人，13年跟踪调查，考虑了各种生活因素影响)，所以算是考虑比较全面的研究，总体可信度也还是比较高的，并不是扯淡哦～
实验背景
研究对1.92万名女性进行了近13年的跟踪调查，分析了她们日常饮酒习惯和体重变化之间的关系。
调查对象：女性群体，身体健康，无任何心血管疾病、糖尿病、癌症等健康风险；平均年龄>38.9；体重正常，BMI区间18.5-25。
为什么女性喝酒反变瘦？
那么，为什么女性喝酒，没变胖反变瘦呢？
女性，喝了酒就少吃饭!
首先说，并不是因为酒精中含有什么神奇物质……
科学家分析，女性喝酒反变“瘦”，可能和女性朋友在喝酒后，会将酒精的能量摄入作为日常总热量的一部分，相应地减少了其他食物，尤其是碳水化合物的摄入有关。
简单说，就是女性朋友们脑子里有这根筋儿，喝了酒就会少吃饭，所以没增长体重。
还有分析认为，喝酒也可能会使得女性神经更加舒缓，从而精神更放松愉悦，零食吃的更少，体重也就更轻咯。
女性，对酒精的利用率更低!
另外，学者们也猜测，男女在酒精代谢方面的差异，也是造成女性饮酒反变瘦的原因之一：
女性体内的乙醇脱氢酶活性更低，酒精在体内通过其他途径的利用率也更低，从而身体吸收酒精的热量也就更少咯。
不过，上面的实验仍有一定的局限性：
比如实验只针对女性群体，而对于男性群体，个人认为绝对不合适!
局限一：男性，喝酒更容易变胖 !
要知道，基本上爱喝酒的老爷们心里，根本就没有“只喝一杯”这个概念，也不会在脑子里盘算一杯酒等于多少大卡，等会儿要少吃几碗饭这件事……
对于男性而言，更真实的情况是，喝酒归喝酒，吃饭归吃饭，不但不会减少点热量，为了喝酒更有滋味，反而还得多来点烤串肥腰下酒，吃得更多，胖得更快＝ ＝
实验局限性
调查对象没有涵盖男性群体，也并不适用于男性群体
局限二：超重者，更容易吃多喝多…
另外，该研究的调查对象都是正常体重女性，也并没有涵盖超重肥胖人群。
正常体重的人，本身就对饭量和食欲有比较好的把控，知道吃饱了就停，所以对热量摄入和支出也相对控制地更好，自然就不容易发胖咯。
而超重肥胖者，由于饮食习惯和身体反馈机制等问题，相对而言比较难意识到自己吃到多少算适量，一般往往是等意识到自己吃饱时，就已经吃过量了……
所以超重者对热量和食欲的把控也比较弱，喝酒了也不一定会减少食物的摄入，同样也会胖……
实验局限性二
调查对象没有涵盖本身就超重肥胖的人群，因此对超重肥胖女性减重未必适用。
最后，跟踪调查这种研究方式，本身也存在着一定不确定性，容易受到调查对象提供的信息材料而有所偏差，所以结果仅供参考。
适量饮酒，多少算适量？
最后我们来说说，如果你真心喜欢喝酒，或者马上就要来的春节，躲不了各种酒局，那么到底喝多少，才算适量不伤身!
关于这个，今年新发布的《美国居民膳食指南》就有表明指出，如果你本身有饮酒习惯，那么可以适度饮酒，女性每天建议不超过1个饮酒单位，男性不超过2个饮酒单位!
1个饮酒单位
“1个饮酒单位”，是指含有0.6盎司(约18毫升)酒精的酒。换算成不同酒精度、不同酒种的酒，可以参考下表?
另外，膳食指南还明确说明了不建议过量喝酒，并指出哪些人群不适合喝酒：
过量喝酒标准
女性：每天超过4个饮酒单位，或一周超过8个饮酒单位
男性：每天超过5个饮酒单位，或一周超过15个饮酒单位
不建议喝酒人群
正在服用药物，或自身健康有问题者，建议遵循医嘱；
喝酒无法自制者，或对酒精过敏者；
开车及准备开车前，相关体育赛事前；
怀孕女性，尤其是孕初期；
哺乳期妇女，建议遵医嘱；
<21岁，未到法定饮酒年龄者(美国)。
膳食指南还指出，对于爱喝酒但是又想要减肥的朋友，建议将酒精的热量考虑在日常总摄入热量内，以免热量摄入过多导致发胖。
而对于健身运动人群，我们也不建议饮酒哦，因为酒精不但会破坏你的肌细胞，加速肌肉分解，还会严重影响健身后的肌纤维增长，让你练了也白练!(敬请期待：喝酒伤肌·春节篇)
最后的最后，还是要强调一下，虽然有一些研究表明适度喝酒可能能让女性变瘦，但是单纯从追踪调查来得出的结论，并不是完全正确可靠的。
酒精与肥胖的关系也还需要更严谨的研究方案，所以本文仅适用于有喝酒习惯的童鞋“适量”饮酒，并不建议大家为了减肥而专门去喝酒哦!
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①LLu, W., I-Min, L., Manson, J. A. E., Buring, J. E., & Sesso, H. D. (2010). Alcohol consumption, weight gain, and risk of becoming overweight in middle-aged and older women.. Archives of Internal Medicine, 170(5), 453-461.
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