?这些食物可致性早熟，你肯定给孩子吃过
2016/10/4 老中医健康养生
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相信很多人都能觉察到，现在的孩子一代比一代“熟”得早。
做婆婆、奶奶那一辈的，想当年，要到上中学或出外打工时，才来初潮。
当下，小学四五年级的女孩，胸部已悄悄鼓胀起来，兴致勃勃地和小闺蜜讨论“男朋友”。乍一看，还以为她们是十六七岁的姑娘。
孩子早熟，似乎是趋势，那么，到底能否避免呢？
“何为性早熟？“女八男九”
虽然生活条件好了，孩子早发育也不见得是一件坏事。但是，也不是越早发育越好，早到一定程度，就是病。
马华梅介绍道，对“性早熟”，普通人的理解，往往就等同于早发育。但在医学上，有公认的判定标准——女八男九。
女孩在8岁前出现第二性征，如乳房发育、长出阴毛，或在10岁前月经来潮，属于性早熟；男孩在9岁前出现性发育征象，如睾丸增大、阴茎增粗，长出胡须、阴毛、喉结，夜间遗精，属于性早熟。
在复旦大学附属儿科医院中医科，常常有家长拿着“某国儿科指南”，问该科主任俞建教授：按书上的说法，我家孩子似乎还不算性早熟，但身高不高，到底要不要治疗？
俞建解释道，随着发育年龄的普遍提前，对性早熟的标准，医学界确有争议。
不同民族、人种，青春发育有先后，各个国家的性早熟标准，确实也有不同。
临床上，判断一个孩子是否性早熟、是否要干预治疗，并非机械地按“女八男九”的标准一刀切，而是要综合评估多种因素。
“一些女孩，虽然8~9岁才发育，但父母都比较矮，或乳房大得非常快，预计不到一两年月经就会来，而且骨龄超前明显，预测成年身高受损，建议还是要积极治疗。有些女孩，10岁左右月经初潮，骨龄超前不多，身高也有一米五多，预测身高不矮，可以与家长商量是否干预。”俞建说。
“哪些是真正的“催熟食品”
在妈妈网论坛，很多母亲都在交流一份“黑名单”，说是会催熟孩子的食品。寻常的牛奶、鸡翅、反季节蔬菜，贵重一点的雪蛤、鹿茸、人参，都上了“黑榜”。
到底，哪些是真正需要提防的呢？
动物的性腺、胚胎，小孩不要吃
真相——动物的性腺、胚胎，小孩不要吃
马华梅指出：“动物的性腺即卵巢、睾丸，还有胚胎，性激素含量都比较高，小孩最好不要吃。”
具体指哪些食物？“比如，膏蟹里的膏，是雌蟹的卵巢；雪蛤，是蛙类的输卵管和卵巢；广东人吃的‘鸡子’‘鸡春’，是鸡的睾丸；毛鸡蛋，是鸡的胚胎等等。”
“鱼子、鸡蛋，我认为引起性早熟的可能性不大。它们多数只是动物的卵子，雌激素含量很低。”马华梅说。
各类补品，增高口服液
真相——多含有性激素
大部分补品，或含有性激素、促性腺激素样物质，或可以通过调节雌激素受体、提高受体成分基因表达等方式，发挥雌激素效应。
比如，蜂蜜、蜂王浆、花粉、海马、紫河车、鹿茸等，还有部分用于增高、抗疲劳的口服液。
俞建补充道，从中医的角度讲，人参、鹿茸、紫河车以及多数补肾尤其是补肾阳的中药，容易引起肾阴虚、相火旺，从而导致性早熟。
膨化食品、饮料、甜食、快餐
真相——过量食用引起的肥胖，才该警惕
这些食品大多不含性激素，不会直接使孩子性早熟。但它们含大量的糖分、油脂，热量高。孩子吃多了，容易肥胖。
“良好的营养状态，会促使青春发育年龄提前。而体重，是标志一个人营养状态的重要指标。”马华梅说，当孩子过度肥胖，他体内的脂肪组织可能会向生殖系统发出特殊的代谢信号，激发青春发育。
牛奶、牛初乳
真相——雌激素含量比母乳低
马华梅分析说：“牛奶里的激素，有两个来源，一是奶牛所分泌的雌激素、孕激素；二是饲养过程中给奶牛注射的激素。前者的含量微乎其微，完全不可能致病。至于后者，若按规范注射的，激素含量也可以忽略不计，小作坊就难说了。”
2010年，原卫生部发布《儿童性早熟与牛奶雌激素相关问答》。文中指出，市售牛奶中的雌激素、孕酮含量，总体低于母乳，可见对儿童没有危害。
那牛初乳呢？原卫生部指出，“0~2天的牛初乳，雌激素含量为一般乳粉的10倍以上，第7天的牛初乳，雌激素含量 则为乳粉的5倍左右。”但即便如此，少量、非长期食用，也达不到致病的程度。
豆浆，反季节蔬菜
真相——豆制品，别天天吃
豆浆、豆腐等豆制品，都含有“大豆异黄酮”。在人体内，它可起到类似雌激素的作用，也被称为“植物雌激素”。
不过，跟人体雌激素相比，大豆异黄酮的作用较小，而且，豆类里的大豆异黄酮含量相当有限。“小孩没必要戒掉豆制品，不要天天吃就行了。”马华梅说。
而反季节蔬菜，畸形膨大的瓜果，催熟的香蕉、芒果，顶花带刺的黄瓜，无根豆芽……种种“反常”的蔬果，在种植或保存的过程中，往往使用了植物生长调节剂，也称植物激素。
但事实上，马华梅指出，动植物的生长发育机制完全不相同，植物生长调节剂通常并不含性激素，不会使儿童性早熟。
“塑料奶瓶、玩具、文具，都是激素“窝点”？
除了食物可以导致性早熟，近年来，频频在食品、塑料制品中露面的“塑化剂”，也是催熟孩子的黑手。
塑化剂，属于“环境雌激素”的一种。
俞建解释道：“环境雌激素，也称‘环境内分泌干扰物’。它具有拟雌激素和抗雄激素的双重效应，长期接触，有可能引起性发育紊乱，使女孩性发育提前、男孩生殖系统异常。现在，女孩性早熟发病率高于男孩，这可能也是一个原因。”
难道说，塑料制品都不能让孩子碰？
这很难做到。而且，离开剂量谈毒性，纯属无稽之恐。目前，我国禁止在脂肪性食品、婴幼儿食品的包装材料中使用塑化剂。尽量少喝塑料瓶装的酸性饮料，尽量使用有质量保障的大品牌产品，还是安全的。
还有比塑料制品更令人防不胜防的。
复旦大学附属儿科医院蔡德培教授指出：“环境污染，特别是由洗涤剂、农药及塑料工业等向环境排放的物质及其降解产物，能够产生一系列环境内分泌干扰物。”而这些物质，正遍布在江河湖海和土壤中。
蔡教授曾对较大样本儿童的血清进行监测，发现正常儿童也普遍受到环境雌激素的污染，性早熟患儿受污染的程度更严重。
“诱发性早熟的习惯，你的孩子有吗 ？
1晚睡，开着小夜灯睡
俞建指出，大脑松果体的活动，受光照的影响很大。晚上关灯入睡后，孩子的松果体才开始工作，分泌褪黑激素。
这种激素能够抑制腺垂体促性腺激素的释放，避免孩子过早发育。天亮时，褪黑色素停止分泌。
“现在的孩子都睡得晚，睡觉时，还要开着小夜灯。持续长时间的光照，使褪黑激素的分泌大大减少，腺垂体促性腺激素大量释放，易造成发育提前。”
时间不超过90分钟。
2爱看谈情说爱的戏
时下的电视、杂志里，不乏拥抱、亲吻的画面；上网“百度一下”，各种艳照随手可得。
俞建指出，孩子时时接触这些视觉刺激，思想早熟，可能会使大脑高级神经中枢发生改变，进而影响下丘脑。“下丘脑是性发育启动的关键部位，也许可刺激垂体分泌促性腺激素，使性腺提早成熟。”
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