西兰花的快手吃法，减脂减肥必备！西兰花的快手吃法，减脂减肥必备！
2016/9/4 教你快速减肥瘦身

    

     西兰花比较经常出现在我们餐桌上的一种减肥食物，它具有超强的抗氧化功效，不仅对皮肤好，还具有超强的减肥效果。

     西兰花的学名叫做花椰菜，也常被称为菜花，有绿色和白色两种，不过它们的营养成分基本相同，都含有丰富的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素以及矿物质。可以帮助我们降低体内的血脂和胆固醇，促进新陈代谢以及毒素的排除，起到瘦身的效果。

     别看西兰花含有这么多的营养素，但是它的热量却很低，减肥人士完全可以放心的食用。西兰花的口感非常好，饱腹感又很强，所以可以制作成各种美味的瘦身食谱。

     清炒西兰花

    

     材料：西兰花500克，胡萝卜1根。，淀粉1勺，盐，鸡精各少许。

     做法：

     1.西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。

     2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。

     3.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。

     4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起;

     5.先用淀粉勾加水点芡。

     6.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。

     7.然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了

     西兰花炒虾仁

    

     材料：虾仁100克，西兰花100克，大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克。

     做法：

     1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小;

     2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;

     3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用

     4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒;

     5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

     西兰花炒桃仁

    

     材料：西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精。

     做法：

     1.锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。

     2.捞出西兰花放入凉水中过凉。

     3.凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。

     4.锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。

     西兰花炒肉

    

     材料：西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油。

     做法：

     1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。

     2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。

     3、放入西兰花翻炒1分钟。

     4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

     西兰花炒蘑菇

    

     材料：口蘑 (200g)、西兰花 (80g)、胡萝卜 (3/1个)、姜 (3g)、蒜 (2瓣)、生抽 (1茶匙)、盐 (少许)

     做法：

     1、口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片

     2、锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用

     3、锅里热油，爆香姜蒜

     4、接着放入口蘑翻炒

     5、调入少量盐，加快口蘑出水，出水后，大火不断的翻炒收汁

     6、待汁收干，调入生抽

     7、接着放入西兰花和胡萝卜同炒

     8、拌炒均匀后，调入少许盐即可

    

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