祖辈三代钟情的味道，ta也应该被称为顺德名小吃。
2016/8/19 顺德正嘢
食好嘢!玩好嘢!
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有一种香味
从你出生开始
一直未曾改变
那是一种带有幸福的味道
一种带有爱的味道
这家店和爸爸有关
和爸爸的妈妈也有关
和嫲嫲的孙儿也有关
这里应该有一段故事
对于80、90后来说
因为一碗猪脚姜而开一家店
可能有些无法理解
在天天尝鲜的时代
谁会因为一碗猪脚姜而停下脚步
然而有些味道
自1956年起就在老板深深的脑海里
1956年的一个晚上
一位母亲的一碗猪脚姜
融化了儿子的心
在物质匮乏的年代
那不仅仅是足以果腹
更是一种爱的味道
经过60年的岁月变迁
儿子也有了自己的儿子
一同开创了这家店
一起寻找回忆中的味道
猪脚姜
在顺德人的心目中
是一种幸福的味道
每逢新生儿的诞生
少不了的总是这种味道
也是一种地方饮食文化的传承
一种爱的传承
所以Ta也应该占顺德名小食一席位
阿嫲的猪脚姜
百年的老秘方
传统的猪脚姜
选用大肉老姜
有驱风的功效
上乘的黑米醋
甜香不酸
经过50多道的工序
历经一个多月细火慢熬
传统工艺炮制而成
煲久了的老姜
淡淡的辣味和甜味
吃一口暖暖的很舒服
深棕色的猪蹄
浓郁软糯而不腻
连骨头都有味道
不能错过的姜醋蛋
经过细火的熬煮后
姜醋已经穿过蛋壳渗入蛋内
营养又好吃
当然如果你迷恋吃姜的爽快
那必须再多加一份子姜
幼嫩少根、爽甜鲜美
(子姜派VS猪脚派 你是哪一派)
正妹呷醋の吃法
1.捞饭食
小的时候不喜欢吃醋
妈妈总会这样
把醋浇在饭里面一起吃
甜甜的香香的
2.和蛋一起吃
又或者剥开鸡蛋
将蛋黄打算在醋里面
蛋中有醋的香气
醋中也有蛋的口感
过瘾非常
传统的味道!大家都爱抢!!
★
不要以为夏天吃姜太燥热
都说“冬吃萝卜夏吃姜”
夏天的我们经常在空调房里面
大口大口地喝冰冻的饮料
容易损伤脾胃
这时候喝一碗暖暖的姜醋
能够更好地散寒驱暑
更好地保重身体喔
一碗猪脚姜能够补气血、祛风寒
尤其适合女性食用
有开胃提神、补血补钙
养颜美肤、防御感冒的作用
女性经期前后食用
还能调经补血、气血畅顺
★
爸爸的炖汤
满满的爱心
可能你们都有经历过这种场景
加班回家爸妈都睡了
可是总有一碗热汤在那里
等着你
严选大连辽参
清爽的辽参烘托出松茸浓浓的香味
金黄的汤每一口
都倾注了满满的爱心
好好地慰藉你的胃
每天都会店内奉上新鲜炖汤
只为你们能在忙碌的时候
停下脚步喝一口汤
儿子的绵雪冰
甜蜜清爽
如果说猪脚姜、炖汤是爸爸传承奶奶的味道
那一定少不了这个甜味
纯纯芒果制造的绵雪冰
浇上浓郁香甜的芒果汁
入口即化绵软冰柔
比冰淇淋更柔韧
比冰沙更顺滑
来自舌尖上的惊喜
惊喜的不止是味道
更是环境
在门口已经被其岭南风情所震慑
在繁华的街道上
有此一家古色古香的小店
属实特别
然而进门的简约美式风格
让人不由自主惊叹
有陶瓷做成的花鼓凳
简约美式的工业风
这样的碰撞竟有说不出的协和
找个周末
在这里，和家人喝碗猪脚姜
聊聊小时候
何其温馨舒心
还有墙上的顺德文化墙
老板说
在这里不仅能够好好吃姜醋
还能好好感受一下顺德这些年来的变迁
从县到市再到区
一直在改变而不变的
就是这种
人情味 
爱的福利
8月19日-8月21日到店
根据店员指示
即可享受
猪脚姜、黑松露炖辽参、芒果绵雪冰
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每款每日限量20份!
先到先到!!
-不是一家没有故事的猪脚姜-
地址：大良清晖园停车场直入150米(细妹牛杂旁)
电话：185-6644-0620
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