端午节到了，那就用粽子征服全世界吧
2016/6/9 飞鱼说

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     又是一年端午时，粽子是这个节日的绝对主角，家家户户都在这时飘起粽叶的清香，但飞鱼妹在粽子届发现了一个异类。

    

     (好嘛，这也算粽子啦)

     网上也出现了不少奇怪的粽子。

    

    

    

     粽子娘什么的飞鱼妹才不懂呢，毕竟在飞鱼妹心中粽子一直是下面这样萌萌的形象不解释，这可是作为一个吃货的自我修养。

    

     但粽子不仅在国内和豆腐脑、月饼并列为甜咸大战的导火索，其实它还是风靡全球的美食哦，在世界各地都潜伏着咱们萌萌哒粽子君。

     越南粽子

     越南粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，天圆地方，而圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。

    

     方粽用糯米、绿豆和猪肉做成，圆粽则是纯糯米做成的。越南气候湿热，越南粽可以在室温下保存将近 1个月，因此被视为过年期间的重要菜色。没错哟，粽子君在越南可是过年才出现的重量级boss呢。

    

     日本粽子

     日本的粽子看起来好像绿色的胡萝卜…

    

     日本的粽子很少保留米的原形，一般将蒸过的糯米捣碎至成年糕一样，再用蒲叶包起来煮。粽子皮也是多种多样，有白茅、竹叶、蒿叶等等。形状也与中国的不同，他们习惯于包锤形粽子。所以，日语里又称粽子为“茅卷”。明治维新之后，日本政府废除农历，所以日本的端午是在公历的5月5日，这一天也是日本的儿童节。

    

     柬埔寨粽子

     柬埔寨是个佛教国家，人们信奉佛教，根据柬埔寨的传统，每年的佛历10月1日至15日举行会举办亡人节。在亡人节上，粽子成为不可缺少的供品。

    

     柬埔寨的粽子形状是长条形的，用香蕉叶包制，馅加有椰瓤，味道清香。亡人节的第14天，柬埔寨家庭都要包很多粽子，除了自己吃和赠送亲友，还会拿到佛寺去祭拜。

    

     东南亚娘惹粽

     在马来西亚和新加坡，早期当地人与华人通婚的后代，男性称为巴巴(Baba)，女性称为娘惹(Nonya)。娘惹粽就是将华人传统的粽子食材配以马来西亚料理中特有的配料。

    

     娘惹粽在吉隆坡、槟城、马六甲、新加坡等华人为主的城市都很常见，粽子内裹上了猪肉、香菇、冬瓜糖，另外加上用各种香料和虾米炒香的“闰巴(Rempah)”，最后放入一片班兰叶在里面。另外，娘惹粽所用的糯米在包裹前，会使用蝶豆花(当地人称为蓝花)，将米粒染蓝，因此色泽带蓝成为娘惹粽外形上最大的特色。

    

     希腊粽子

     希腊粽Dolmathakia是希腊的一种传统小吃，是以煮过的葡萄叶来包的。

    

     希腊粽在米之外，还会掺上碎肉、橄榄油和柠檬汁，另外，还可以根据个人口味再添加一些水果、蔬菜、香料等，品种特别繁多。

    

     哥斯达黎加粽

     哥斯达黎加粽子是一种美洲小吃，主要原料是经过特别加工的带粘性的玉米粉、鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆等。

    

     有的哥斯达黎加粽还浇上牛肉汁，然后用新鲜的芭蕉叶包成扁方形，听起来是肉食动物的最爱呢~

    

     墨西哥粽

     和中国包粽子不一样，拉美粽子的包裹材料“就地取材”，委内瑞拉、哥斯达黎加等一般用香蕉或芭蕉叶，秘鲁和玻利维亚多用玉米叶，而墨西哥则二者兼用。

    

     墨西哥的粽子叫 “达玛尔”。它以粗颗粒的玉米面为原料，放入肉片和辣椒馅，用玉米叶或香蕉树叶包裹而成。煮熟后清各香可口，甜、辣、香味俱全。对，你没看错，这款粽子是辣的。

    

     虽然有这么多的粽子，就飞鱼妹看来只有吃到嘴里的才是好粽子，大家吃粽子了吗？千万不要错过这个可以大快朵颐的好时节哟~对啦，这个端午节飞鱼妹还准备了赠送保卫萝卜公仔的活动，喜欢阿波的同学们快点击文章末尾的“阅读原文”参加吧。

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