白癜风患者：听说吃酱油会变黑，那对白斑有用吗？
2016/3/18 深圳鹏程白癜风专科

    

    

     专家导语

     白癜风患者误区：吃酱油能改善白斑在白癜风面诊患者中，很多患者也会问到这个问题，多吃酱油对白班的情况是否有帮助？毕竟能变黑啊。诶，打住，我们可从来没有说过多吃酱油会变黑哦，大家会认为吃酱油会变黑，仅仅是依据酱油本身是黑色的，并没有医生专家如此科普过。

    

     能让我们变黑的东西是什么呢？我们的皮肤会变黑，是因为体内有“黑色素”，而合成黑色素也需要一种叫“酪氨酸”作为原料，重点就在于“酪氨酸”的生成，才能经过一系列的化学反应产生“黑色素”。而黑色素多或少，通常受遗传基因、激素水平和紫外线照射等等因素的影响。

    

     吃酱油，痘痘、伤口会变黑吗？酱油里的确含有“酪氨酸”，但是很多食物里都有络氨酸，甚至不是食物里富含酪氨酸的食物，们不能仅仅是因为酱油本身长得黑，我们就能误会它？(酱油君的内心早已经委屈到崩溃了)

    

     不同制作工艺、种类、厂牌的酱油，酪氨酸的成分会稍有出入，但通常不见得比白白净净的牛奶、豆浆更高，更远远比不上素称有美白功效的薏米。可见食物中酪氨酸含量的多少，对皮肤是有一定的影响，但是比我们想象的小太多，所以受伤长痘痘酱油什么的可以放心吃，合理就行，不会变黑的。

    

     实际上，原料的充足显然不等于成品的高产，就算我吃下去大量酪氨酸，我体内的黑素生产流水线不加班，也不见得会形成更多的黑色素。

    

     那么也许有人产生了新的疑虑：酱油里会不会含有促进合成黑素的催化剂呢？

     其实，黑素生产过程中最重要的催化剂就是酪氨酸酶，它不能耐受强酸，无论酱油里是否含有酪氨酸酶，都会在进入胃的时候，就被胃酸灭活，失去了能催化化学反应的生物活性。

     因此，酱油里其实即不特别富含黑素的原料，也无法促进黑素的合成。吃酱油，根本不会使我们变黑。

     白癜风患者更加需要均衡的营养

     白癜风患者也是如此，患上白癜风其实并不需要过多的忌口，保持营养均衡最重要，除非是对某种成分过敏，否则其他健康的食物真的都可以吃。(除少部分富含维生素C的食物除外)，不管吃什么都是要适量，才能保证健康，过度了就会引起不适甚至患病。

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