豆腐干的多种做法，好吃停不下来
2016/9/12 每天健康菜谱
欢迎点击上方
蓝字免费订阅!
阅读本文前，请您先点击本文标题下面的蓝色字体“每天健康菜谱”再点击“关注”，这样您就可以每天继续免费收到文章了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注!
豆干莴笋叶
主料：莴笋叶(适量)、豆干(豆腐皮,厚百叶)(适量)、胡萝卜(适量)
调料：白胡椒粉(适量)、酱油(适量)、麻油(适量)
做法：
1、莴笋叶洗净入沸水锅中焯烫断生
2、沥干水分切碎
3、豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁
4、莴笋叶和豆干混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可
5、撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲
6、清爽小菜,营养美味,鲜的不得了。
椒麻凉拌豆干
主料：豆干(100克)、甜椒(1个)
调料：鸡粉(适量)、白糖(适量)、大蒜(适量)、小葱(适量)、生抽(适量)、米醋(适量)、花椒油(适量)、香油(适量)
制作步骤：
1、豆干和红椒分别洗净切丝
2、蒜切末，小葱切末
3、锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫
4、捞出沥水摆盘
5、调料品味因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，鸡粉，葱花拌均即可
6、一道好吃的凉拌豆腐干就做好了，现在可以上桌享用
丝瓜蒸豆干
主料：丝瓜(1条)、豆干(150克)
调料：剁椒(2匙)、橄榄菜(1匙)
做法：
1、备料丝瓜，豆干，剁椒，橄榄菜。
2、将丝瓜及豆干改刀，码在碗里。
3、再淋上剁椒及橄榄菜。
4、上锅蒸至熟即可。(我是边煮饭边蒸菜)
5、蒸好后拌至食材均有挂味即可。
豆干回锅肉
主料：带皮五花肉(200g)、豆干(150g)
调料：豆豉(10g)、葱(10g)、姜(10g)、美极鲜(10ml)、花生油(15ml)
制作步骤：
1、豆干切片。
2、锅中加适量清水，放入猪肉。
3、加葱段和姜片大火烧开。
4、盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。
5、将煮好的猪肉切片。
6、豆豉剁碎。
7、热锅下油放入豆豉炒香。
8、再放入葱姜炒香。
9、加入肉片炒香。
10、加入豆干翻炒30秒。
11、加入美极鲜。
12、旺火炒匀盛盘即可。
辣味韭菜炒豆干
主料：韭菜(100克)
调料：白豆干(250克)、葱姜(适量)、盐(适量)、辣椒(3个)、蚝油(10克)、酱油(20毫升)、白糖(1克)、鸡精(少许)、香油(适量)
制作步骤：
1、白豆干切条如平底锅煎至微黄备用。
2、韭菜洗净切段。
3、葱姜蒜切碎，红辣椒切圈。
4、炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5、倒入豆干翻炒。
6、加入酱油。
7、加入蚝油。
8、加入糖。
9、在加入适量的清水烧制豆干入味。
10、倒入韭菜翻炒均匀。
11、倒入韭菜翻炒。
12、加少许盐，鸡精，淋入香油。
13、翻炒均匀关火。
茶香卤豆干
主料：白豆腐干(适量)
调料：卤料(适量)、冰糖(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、豆油(适量)、荞麦茶(适量)
制作步骤：
1、豆腐干洗净
2、热水煮制一两分钟捞出过凉
3、平摊开，完全晾干水分
4、拿两根筷子夹住豆腐干，平行放置，横刀切至2/3处，保持相同距离切完整块
5、翻面，横放，斜角切至1/2处，保持相同距离切完整块
6、按次方法切完所有的豆腐干，然后用竹签穿起或者直接晾晒干水分
7、锅烧热，放油，油热后入豆腐干炸制金黄，外皮起酥
8、炸好的豆干是颜色好看的关键
9、放卤料、冰糖、生抽、盐、荞麦茶包、适量清水大火煮开
10、然后放炸好的豆腐干煮开后，撇去浮沫，然后转小火煮至入味，然后关火盖盖浸泡几小时
蜜汁豆干
主料：豆腐干(适量)
调料：叉烧酱(适量)、植物油(适量)
制作步骤：
1、豆腐干切成较大的丁状；
2、舀出三至四勺叉烧酱备用，叉烧酱本身的配料就非常丰富，所以不用再额外添加其他调料；
3、锅内倒入少量植物油，烧热后下入豆腐干，稍加翻炒；
4、倒入叉烧酱，翻炒均匀；
5、加入适量清水，刚好没过豆干即可；
6、小火焖煮1小时左右，至汤汁完全收干；
7、将炒好的豆干均匀地平铺在烤盘上；
8、烤箱120度预热，放中上层，上下火低温烘烤40至50分钟，至豆干表面干燥且颜色变深即可。
版权归原创者所有，如有侵权请及时联系!
微信大号公布
大家都关注哪些微信？2016微信大号整理推荐，涵盖生活各个领域，希望你能找到自己的兴趣，通过阅读提升生活质量!
★长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注★
教你穿衣打扮
微信号：cd3880
简介:时尚不是买出来的，而是穿出来的，三分长相，七分打扮，爱美丽就从穿衣开始!免费订阅哦~
-------------------------------
大厨美食日记
微信号：cpqq55
简介:10万道家常菜做法，关注我，教你成为做饭高手!免费订阅哦~
-------------------------------
女性养身秘籍
微信号：jkqq55
简介:年轻不养生，老来养医生.养生是一种生活态度，使你增强体质，预防疾病，拥有健康，享受快乐!关注养生，百病不生!免费订阅哦~
-------------------------------
美人心计学
微信号：nnbb987
简介:懂心计的女人，只要“略施小计”，就能牢牢把握幸福。免费订阅哦~
-------------------------------
一天瘦一斤
微信号：jf3990
简介:瘦的健康美的自然，教你健康减肥轻松瘦身!免费订阅哦~
-------------------------------
学编发盘头发
微信号：mfqq26
简介:教你扎1000种头发，一个发型，一种心情!免费订阅哦~
-------------------------------
居家小能手
微信号：nb3990
简介:过夜西瓜真的有毒吗？可乐会杀精？关注带你了解更多生活常识!免费订阅哦~
-------------------------------
每天健康美胸
微信号：ru3990
简介:带你一起塑造魔鬼身材，做个拥有傲人身姿的魅力女人!免费订阅哦~
-------------------------------
国学共修平台
微信号：gxcc55
简介:弘扬传统文化,学习国学经典,品鉴文化精品,了解生活智慧,细读哲学人生.免费订阅哦~
-------------------------------
看相免费算命
微信号：kx3360
简介:立即关注，让大师帮你算算今年的运程是好是坏!免费订阅哦~
如何关注
① 长按复制“微信号或灰色ID”，在“添加朋友”中粘贴搜索号码关注。
② 长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注。
http://www.duyihua.cn
返回 每天健康菜谱 返回首页 返回百拇医药