一个月饼=3碗米饭？！是谣言还是真相?
2016/9/16 营养大家

    

     思念是一种饼

     圆脸人士：脸圆的人，中秋节每天都过。据说，今天吃货们遇到一个终极难题!“月饼”我所欲也，“吃不胖”亦我所欲也一个月饼=3碗米饭？!二者不可得兼，舍啥而取啥者也？别着急选，小北先来算算月饼的热量!

    月饼方程式1：热量

    每个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800大卡的热量(1大卡＝1000卡)，一般成年人每天需要摄取1800-2200大卡，一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已相等或超过一顿正餐的需要了。

     月饼方程式2：胆固醇含量

     每个咸蛋黄有超过600毫克 (mg) 的胆固醇，成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄。月饼方程式3：脂肪含量大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。

    冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的脂肪含量虽普遍稍低，但每个含有1至2汤匙的油份。所以任何一类月饼都不可吃过量。

     月饼方程式4：糖

    每个双黄莲蓉月饼的糖份含量高达72克，即18茶匙或6汤匙。特别是糖尿病患者，双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分之一个，迷你装每天不宜吃超过四分一个。

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