慢活 | 夏至养生手册
2016/6/21 慢山庄

    

     夏至 6月21日

     清心解暑 化湿健脾

     夏至是农历二十四节气中的第10个节气，夏季的第四个节气，此时太阳直射北回归线，是北半球全年中白昼最长的一天。在夏至来临的时候，树上的蝉开始不停地鸣叫，草木生长得也更加旺盛了。

     1养生旨要

     中医认为，夏至时节天地之间的阳气最为旺盛，采用药膳养生的对候，要注意遵循阳气盛于外的特点，保养周身上下的阳气。

     夏至时节，天地之间的暑热之气更为浓郁，如果身体能量透支过度，就会出现头昏、心悸、口渴、恶心、甚至晕迷等中暑症状。合理安排工作、学习与休息、娱乐，不在天气炎热时活动，同时配以相应的具有清热消暑功效的药膳，就可以去除身体中的暑热之气，使身心都保持清爽，达到夏季养生的目的。

     在夏季，人的生理活动增强，神经系统更容易兴奋，食用具有养心安神功效的药膳，可以降低神经系统的兴奋程度，消除疲劳，提高睡眠质量、增强抵抗病邪的能力。

     2冬病夏治

     中医学认为，夏至以后是冬病夏治的好时机。冬为阴，夏为阳，“冬病”是指某些好发于冬季或在冬季易加重的虚寒性疾病，由于机体素来阳气不足，又值冬季外界气候阴盛阳衰，以致正气不能祛邪于外，或重感阴寒之邪，造成一些慢性疾病如慢性咳嗽，哮症、喘症、慢性泄泻、关节冷痛、怕冷、体虚易感等反复发作或加重。

     “夏治”是指在夏季三伏时令，自然界和机体阳气最旺之时，通过温补阳气，散寒驱邪，活血通络等治疗措施，一方面能增强机体抵抗病邪的能力，另一方面又有助于祛除阴寒之病邪，从而达到治疗或预防上述冬季易发生或加重的疾病的目的。

     3饮食宜忌

     宜：适当吃些苦味食物有助于削减心火以及养心安神。常食酸味以生津止渴，能敛汗、止泻、祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。适宜的食物有：西红柿、黄瓜、莲藕、绿豆、苦瓜、西瓜、山楂、百合、莲子、西洋参等。

     忌：忌肥甘厚味的食物，不可过量食用热性食物，以免助热。饮食不可过寒，以免损伤脾胃。火锅、烧烤和麻辣烫涮菜等，这个时节最好少吃。

     4养生药膳

     消暑茯苓荷叶粥

    

     原料：荷叶20 g，茯苓50 g，粳米150 g，白糖适量。

     制作方法：煮沸茯苓，文火煮15分钟后加入荷叶，5分钟后将汤汁倒出备用；汤汁加粳米和适量清水，熬成粥；出锅前加入适量白糖调味即可。

     药膳功效：清热、袪暑、安神。

     5节气推荐

     酸梅汤

    

     配方：乌梅，山楂，甘草，金桂花等。

     功效：爽口降温，生津止渴，开胃涩肠，消炎止痢。

     制作方法：将酸梅汤配料(不含桂花)清洗后，加矿泉水煮开，小火煮30分钟后，撒上金桂花，再加入冰糖，调至酸甜适中，即可饮用；冰镇后口感更佳。

    

    

    

    

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