?它们生吃和熟吃，功效竟如此不一样！警惕：免疫力降低五大信号！
2015/11/16 小云健康

    

    

     生吃和熟吃的不同功效

     白萝卜

    

    

     生吃促消化，熟吃能顺气

     白萝卜有“土人参”的美誉，维生素C和微量元素锌的含量较高，膳食纤维含量也十分丰富。

     白萝卜性凉，味辛甘，能够消积食，化痰清热。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有消炎的作用。

     熟吃时则能补气顺气，与猪肉、羊肉等一起炖着吃，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤。白萝卜偏寒凉，脾胃虚寒、胃溃疡的人不适合多吃。

     莲藕

    

    

     生吃能清热，熟吃可健脾

     秋季是鲜藕上市的时候，有俗语称：“秋藕最补人”。莲藕中钙、磷等微量元素丰富，铁含量是块茎类食物中最多的，此外膳食纤维含量也较高，有利于肠道蠕动。

     莲藕性寒味甘，能清热生津，可以缓解身体燥热、火气大等血热症状。产妇分娩两个星期后食用莲藕可帮助恶露排出。

     莲藕做熟之后则由寒性转为温性，对健脾开胃有一定的好处，熟吃藕可制作成“桂花糯米藕”，或用江米和肉馅制成藕丸子，亦可与山药、排骨同炖。如果你是脾胃虚寒的人，建议将藕蒸熟了再吃。

     秋梨

    

    

     生吃清火，熟吃润肺

     秋梨含有丰富的B族维生素，果胶和多糖类物质含量也较多。秋梨性凉味甘，生食可做冰糖雪梨汁，具有生津解渴、清热下火的功效。

     熟吃秋梨则能止咳化痰、润肺去燥，将秋梨稍稍蒸煮片刻非常适合体质偏寒的人食用。将其与川贝母10克、江米、冰糖等同炖，可以润肺化痰。需要注意的是，体质虚寒和糖尿病的人不宜多吃。

     苹果

    

    

     生吃帮开胃，熟吃能止泻

     苹果富含钾、铁、锌、维生素A、维生素B、维生素C等多种微量元素，被誉为“全能果”。苹果生吃可以帮助开胃，生津润肺。

     苹果中含有鞣酸和果胶，煮过之后具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而止泻。熟吃苹果可煮水做成水果罐头，或者与大米一起熬成水果粥食用。患有溃疡性结肠炎、胃寒症状的人最好不要生吃苹果。

     免疫力降低五大信号

     眼下正是感冒多发时节，其实你的身体可能早就拉响了警报。如果生活中出现以下5个信号，就该增强免疫力了。

     1、开始爱吃甜食

    

     糖果、巧克力等甜食不离嘴，不仅容易蛀牙，更糟糕的会影响免疫力。美国《临床营养》杂志发表的一项研究指出，摄入100克的糖，就会显著影响白细胞的杀菌能力长达5小时。因此，如果你开始喜欢吃甜食，就该注意免疫力了。

     2、总忘记喝水

    

     感冒时医生通常会建议病人多喝水来帮助人体排除毒素。衡量喝水充足的一个指标是尿液为淡黄色，太黄表示喝水不够，太透明表示喝水过量。需要提醒的是，喝完咖啡和茶应该再喝一杯白开水，因为咖啡和茶有利尿作用，会加速人体排水。

     3、体重迅速上升

    

    

     体重超标、肥胖不仅不利于心脏、大脑以及其他器官的健康，同样不利于免疫系统。研究发现，很多罹患猪流感的人，往往体重指数(BMI)超过40。多余的体重会诱发激素失调和炎症，这都会削弱免疫系统功能。

     4、鼻子易发干

    

    

     虽然流鼻涕不雅观，但它是人体抵抗感冒、流感的一个措施，鼻腔分泌的黏液会将病毒排出人体。如果鼻腔一直干燥，反而有利于病毒由此入侵人体。

     5、总觉得紧张

    

    

     学习工作压力大，精神紧张，容易让免疫系统“崩溃”。美国心理协会一项报告指出，上班族在完成—项重大任务后容易感冒，这是由于长期压力令免疫系统反应变得迟钝。纽约大学临床微生物学和免疫学主任菲利普·埃诺表示，感冒加上紧张，会火上浇油，加重症状。

    

    

    

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