烘焙入门第一步——购买烘焙用具
2016/8/20 达米亚烘焙
刚开始烘焙，不知道那些东西是必须品？面对种类繁多的烘焙用具，不知道那种更值得买？达米亚烘焙入门必买清单来帮您!
[功能配置]
1、独有的上下独立温度控制
2、六档烘烤功能选择，让烹饪随心所欲
3、120分钟超长定时
4、100-250℃温度调节，全面满足不同烹饪需求
5、32L超大容量，可烤制更多食物，满足更大需求
6、热风循环加热，使食物烤制更均匀
7、旋转烤架烘烤，可烤制整鸡
8、内置照明，方便观察，轻松掌握烘烤效果
9、特设低温发酵功能，贴心便捷
10、不锈钢电热管，经久耐用
2. 电动打蛋器：这种平价的打蛋器甚至可以是手持和立在桌上两用。打蛋器只要能打就好，真的不需花大钱买名牌高档货。真要把钱投资在这项，个人以为不如投资一台好烤箱。因为烤箱比打蛋器对成品的成败影响更大。
[产品参数]
产品名称: 长帝 J-8815
放置方式: 手持式
功能: 打蛋 面糊 打奶油
档位: 5档
功率: 151W(含)-200W(含)
3. 螺旋状手动打蛋器：
4. 橡皮刮刀：拌入粉类材料、打好的蛋白霜时一定会用到。虽说没有时可以用饭匙代替，但因为很便宜，就不要省了吧。
[用 途]家庭烘培，做蛋糕，涂黄油。耐热温度为-40℃到+230℃，可以重复使用，造型新颖、质地柔软 、款式多变、脱模容易、清洗方便
使用说明：
1、在将蛋糕糊移到蛋糕模具里的时候，只有橡皮刮刀，才可以令你不浪费蛋糕糊哦～刮的干干净净!(因为刀头是有一定弹性的，可以顺着打蛋盆的壁刮取干净，这个功能是你家里的饭勺不具备的哦，因为饭勺是硬的哈)
2、在将蛋黄糊和蛋白糊混合均匀的时候，只有橡皮刮刀配合正确的手势，才可以让你的蛋糕不消泡，不会失败在最后一步哦～
3、在最后做蛋糕的时候，需要橡皮刮刀，把你的蛋糕表面抹抹平，这样才不会令烤出来的蛋糕高低不均
5. 西点量杯和量匙：量杯除了最基本的只粗分为1/4、1/2、3/4三种刻度那种必买以外，也有标示出容量(CC数)的，甚至标示出不同材料重量的
【材质】：pp塑料
【用途】:---取用和称量液体原料和液体食物的容量
烘焙必备工具烘焙各种美食成功的基础就是原料的精确称
6. 过筛面粉的杯子或筛子：暂时不买也无妨。虽说许多人都强调粉类材料最好先经过筛的动作再加入，不筛其实差异也不大，但因为不贵…所以自己衡量吧。
7. 秤：电子秤比弹簧秤精准很多，单价又不高，这项我倒建议一次就买最好的…买电子秤吧。最好买没有省电装置的，有省电的就是会发生秤到一半数字全不见然后你整个傻眼的惨剧。
产品特性
机身采用优质ABS塑料，安全无毒，绿色环保。
高精度称重传感器设置，精确度高。
LCD大屏幕显示，清晰度高，轻松读数。
千克/盎司直接转换，使用便捷。
归零/去皮功能，操作简单。
挂孔槽设计，方便存放，节约空间。
外观时尚，为您的厨房增添一道亮丽的风景。
8.定时器：高精度定时器，是您生活的好助手!
【产品特点】
采用厚实的ABS塑料，坚固耐磨，美观耐用。
倒计时与顺计时完美结合，两种模式更实用。
超大LCD显示屏幕，影像清晰，读数容易。
从1分钟到99分59秒超长计时，满足您的使用需求。
背部有撑架设计和吸附磁铁，可立可贴，方便放置。
适用范围广：烘焙、煲汤、运动、午休、学习、美容……
警告
请避免计时器暴露在高温下或受到严重撞击。
请避免计时器掉落水中或火中。
9. 烘焙diy模具：烘焙基础工具!新手必备!
10.隔热手套：保护你的双手。
材质：全棉布
耐温：280摄氏度
用途：户外烧烤烘焙必备工具，用于从烤箱和微波炉中取出食物或模具，也用于烹饪中隔热防滑。
11.铝箔纸：用在成品颜色已达所需程度，但烘焙时间还不到时，盖在成品上面，以防颜色继续加深。
12.一把好刀：用来把你辛苦做出来的成品切得漂漂亮亮。锯齿刀是不错的选择，不只可以切西点，还可以切寿司。
最后，如果你想做派，要再增加一个擀面棍和一个奶油切刀(制作派皮时用来混合面和油脂好用极了)。如果想制作面包，就得再加一个切面刀。
至于其它如奶油裱花器/袋、分蛋器、蛋糕装饰用奶油抹刀、蛋糕分切三角刀、披萨铲刀、旋转蛋糕装饰架…有可能买了后用到的机会很少。买或不买？自己决定吧。
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