我见 | 炎炎夏日，唯啤酒和烧烤不可辜负！
2016/6/10 我见

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     我见 Vol . 50

     在天愿作比翼鸟

     在地就要吃烧烤

     人类和其它动物的重要区别即用火烹饪食物。在世界各地，火仍旧是加热食物最主要的方式。炎热的夏天已经来临，吃烧烤也正是时候了。墨西哥的烤猪头、希腊的烤章鱼、老挝的烤红薯......快来欣赏这场烤架上的视觉盛宴吧!

    

     这是埃塞俄比亚的一道传统菜，用调料涂抹山羊肉，再用火烤制。埃塞俄比亚的东南部，人们用一个架在火上的巨大平底锅烹饪这道菜。

    

     巴厘岛的鲜鱼餐厅，这家餐厅开在海滩边上，店里的活鱼由客人挑选，称重计价，用炭火烧烤。

    

     三只小猪的故事：这是一道墨西哥的当地特色美食。

    

     美味的路边摊，一位老人正在烤玉米。

    

     烤玉米：这里是印度钦奈的玛里纳海滩(Marina Beach)。

    

     烤章鱼：这里是希腊圣托里尼岛。当地人先把章鱼悬挂起来晒干，至少一天后再用来烧烤，味道一绝。

    

     柠檬草烤鱼：这是一道东南亚特色美食，摄影师在曼谷发现了这道美味。当地人把柠檬草塞入鱼内，抹上盐烧烤。

    

     烤猪大肠：这是一道菲律宾的街边美味，切好的猪大肠穿起来烧烤，可以按个人口味蘸取酱汁。

    

     烤鱼：缅甸人喜欢用这种方式烤鱼。

    

     烤栗子

    

     烤肉串：清迈夜市上，食客云集，一位泰国女人正在烤串儿。

    

     烤番薯和烤香蕉：老挝的当地集市里，烤好的番薯和香蕉用双手剥好皮就可以开动了!

    

     烤豚鼠：厄瓜多尔的当地特色，富含蛋白质，快来试试!

    

     大阪烧：日本的大阪烧非常受欢迎，将切好的牛肉、猪肉、鲜虾等食材混入面浆，再加上一个鸡蛋，放在铁板上烤得香气四溢。

     炎炎夏日，唯啤酒喝烧烤不可辜负，你带着人民币，我带着你，咱们撸串儿去吧。

    

    

    

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