隐藏係广州闹市嘅韩星私竇，超正宗嘅韩国美食连明星嚟到都要打包走！
2014/12/1 广州笋嘢益街坊
讲起食韩国料理，好多人都会霖到去远景路，虽然话远景路係广州嘅韩国街，但係你又敢唔敢保证自己食到嘅係正宗嘅韩国餐厅啊？不过家阵你唔使再烦呢样嘢啦!近日小编就通过特殊渠道知道一间係广州天河嘅正宗韩国料理餐厅，佢嘅正宗就连李敏镐、2pm……嚟到广州都要食!讲到呢到相信好多人都会问叫咩名，而佢个名就係——大棒韩国料理。
城中边度可以邂逅韩国长腿欧巴同韩国美女噶几率最高？一定系韩国人最多饭聚的地方，系天河北嘅大棒韩国料理，好多韩国型男索女出没。继李敏镐黎广州开演唱会嘅时候係位于天河北——大棒韩国料理店订餐之后，最近韩国野兽组合2PM都嚟呢到开庆功宴会，可见大棒係几咁正宗嘅韩料店啊!
一嚟到门口就见到大大个李敏镐纸牌係度，一见就知道冇去错地方。一直都想稳间正宗嘅韩国餐厅试试，但都觉得好似差佐D咩。而大棒继李敏镐之后又有2PM嚟开餐，可见嚟呢到食最正宗嘅韩国嘢肯定没错。
一坐低，服务员就送上咗十五种唔同材料嘅餐前小食，据说呢D小菜係根据时令菜而做出嚟嘅，唔同时期会有唔同品种。
去食韩国料理有点可以唔食五花肉呢。係到食嘅五花肉唔係我哋成日霖到嘅韩式烤肉，而係韩式包猪肉。呢个菜係用厨师长带来嘅绝门武器—一瓶历经30多年、历久弥香噶浓缩“汤头”，味道同用味精做出来嘅有天壤之别。係大棒，有一个巨大噶汤炉一直唔关，就係滚住呢个汤底。整呢个韩式包猪肉其实真系十分讲究，据老板娘介绍，呢个係精选半肥瘦嘅猪肉，切片后，放入猪骨汤底里面同大蒜、生姜、洋葱等一起精煮一个钟而成，等猪肉充分吸呢个汤底嘅精华。
食之前你可以点下虾酱一齐食。
和韩式包猪肉一起上碟噶，必然有包着松子、萝卜干、章鱼(或生蚝)噶棵泡菜，呢个先系正宗噶韩式包猪肉。可以单独吃，不过倨老板娘介绍，食呢个韩式包猪肉，最好嘅就係用棵白菜包住嚟食。果然食落去真係特别唔同味喔。
既然天气甘冻，当然就要食翻个火锅嚟暖下身啦!咁就一于整翻个部队火锅啦!老板娘话部队火锅係源于战争时期，而正宗噶部队火锅里面一定要有火腿、香肠、拉面、年糕片、泡菜 、豆腐、蔬菜。做法好简单，每个韩国家庭基本都识做，虽然话简单，但係各种配料嘅比例好重要。大棒嘅厨师长就出生係议政府美军基地的所在地，他做嘅部队火锅可以话係原汁原味真实咁还原咗当初嘅味道。
食到后期，放嘅面落去个火锅到，等D面充分吸收晒成个汤底嘅精华，超正!
食饭唔食肉又点係小编我嘅性格呢，老细唔该嚟份春川辣炒鸡排。春川係韩国嘅一个地名，果到养鸡场众多，因此也发展了“炒鸡”呢个名菜。而係炒鸡里面加上年糕铺底吸味，真係精华都入晒年糕身。加上係鸡扒面铺咗唔少嘅芝士，辣味和芝士味道交织出奇妙的口感。
炖带鱼
有肉就要有鱼，韩国辣酱加上葱等材料同带鱼一齐放係锅到炖到干汁，鱼肉吸收晒辣味，食落口辣辣咁真係好正。加上鱼肉本身嘅鲜味，简直食到我停唔到口。
呢到仲有各式韩国饮料，冇睇错，就连可口可乐都係係韩国进口嘅，你一定要试下!
偷偷地话俾你哋知啦，我係老板娘到探到口风，2PM同李敏镐嚟大棒食过D咩嘢。如果你都想试试嘅话，就快D mark低啦!
2PM菜单
排练餐：
糖醋猪肉、绿豆芽炒牛肉、炖海鲜、炒鱿鱼、炒年糕、土豆辣炖鸡、宫中蘑菇烤牛肉、杂菜、辣炒猪肉。
庆功宴餐：
调味牛排、调味猪排、部队火锅、泡菜煎饼、MAPU红酒、真露、CASS啤酒
李敏镐菜单套餐A餐
海鲜炒乌冬面、绿豆芽炒牛肉、糖醋猪肉、菠菜大酱汤、土豆鸡蛋沙拉、小菜、米饭
套餐B餐
鸡排、拌海螺、炖带鱼、煎明太鱼、小菜(香菇饼，泡菜，包肉，金针菇等)、白菜大酱汤、米饭
李敏镐点菜菜谱
(烤)调味牛排、(烤)雪花牛肉、(烤)生牛排、烤鯖花鱼、烤三文鱼、牛排火锅、宫中蘑菇炒牛肉、香辣牛肉汤、大酱汤、紫菜饭卷(火腿，芝士)、小菜、米饭
讲埋俾你知啦，係广州大多数嘅韩国餐厅都係国人开嘅，而由真正韩国人开嘅店数埋起身都唔够20间。而大棒嘅老板、厨师长及店长都係嚟自韩国，厨师长更加曾经係韩国首尔W酒店任职，从老板到厨师再到店长都係韩国人嘅“纯血统”餐厅，係广州真係绝无仅有。而老细为咗将韩国最正宗嘅味道带嚟广州，所以呢度唔会使用味精嚟煮食物。呢到唔单止大部分酱料自家制作，所有酱料嘅原材料都係从韩国进口，泡菜更加係自家制作绝对唔係超市果D速食货，就连牛肉都係从加拿大进口。从选材到用料，大棒都咁用心，係到食韩国料理，同广州同类型嘅餐厅相比，性价比就已经高人一筹。怪唔之得咁多韩星嚟广州开show都要食呢到食嘢啦!话唔埋你下次嚟，真係有机会撞见嚟广嘅韩星添啊!
大棒韩国料理
地址：广州市天河北路613号鸿翔大厦2楼(近龙口东路口，与华润万家隔着龙口东路口)
交通：地铁3号线华师站C出口
电话：38778309；38778006
http://www.duyihua.cn
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