豪放吃最豆香浓郁嘅西北老豆腐！店制传统工艺！绝对给你唔一样嘅绝妙体验！
2015/3/25 广州笋嘢益街坊

    

     文/小师妹 | 摄影/莱斯利

     作为一个对美食以及身材有严格追求嘅女孩子，小师妹一直喺度寻找紧一间肉食&素食完美结合嘅餐厅，食得yummy又健康。估唔到，真係畀我揾到咗!

    

    

     位于珠江新城华利路嘅陇上行，係一间食正宗西北菜嘅专门店，以甘肃菜闻名。

    

     陇上行嘅装修以大西北高原风情为主，布满餐厅嘅红色元素，十分有中国特色。

    

    大红灯笼高高挂

    充满东方元素嘅红色雕花屏风咪以为西北菜只有肉食，其实喺西北菜里面，豆面类占咗好大一部分噶。噉就啱晒，春节食得太多肉，食番啲豆类消消滞、清清胃先。

     兰州酿皮 38蚊/份

     讲到西北菜，唔可以唔点嘅当然就係酿皮啦。正宗嘅西北酿皮係有面筋嘅，会比较厚身，食起身劲道有弹性，比起普通凉皮更加带感!

    

     呢个酿皮係店内自制，一张张洗出嚟嘅。口味唔会特别辣，更多嘅係酸辣同蒜汁嘅味道，面筋比较滑嫩，好正!

    

     传统自制老豆腐炖粉条 48蚊/份

     我超级钟意呢个炖粉条!粉条因为附味性强，吸收晒老豆腐同卤过嘅猪肉味道，唔止颜色靓，仲好入味添。

    

     食呢个炖粉条可以满足晒3个愿望，有粉条有豆腐有肉，每一样都经过精心烹制，唔怪得组合起身可以咁好食。

    

     粉条晶莹剔透，食起身柔润嫩滑、入口即化，小朋友肯定好钟意食。

    

     油泼自制精品豆腐 38蚊/份

     钟意食辣嘅朋友就一定要点呢个油泼豆腐啦。係用纯正嘅北方豆腐嚟做原料，食入口出奇意料噉冇豆腥味，而且口感好绵软!咬起身绵绵烂烂嘅感觉，仲feel到豆腐嘅气孔，好过瘾。

    

     值得一提嘅係呢个豆腐嘅油泼酱汁，係陇上行嘅师傅专登调配出嘅，采用多种辣椒做原料，厚厚嘅红油淋喺豆腐上面，睇到都有食欲。

    

     自制豆花牛柳 58蚊/份

     呢个豆花牛柳都比较麻辣，地道嘅四川辣椒，加上柴火味十足嘅北豆腐，味道好相配。

    

     呢块豆腐同样具有南豆腐粉嫩嘅特性，入口滑嫩有弹性，好Q!

    陇上行嘅牛柳肉好厚，符合西北人大口食肉嘅习惯，肉质好结实，牛味好重，而且仲有淡淡嘅柴火豆香味添。

     卤自制老豆腐 28蚊/份

     呢个老豆腐嘅质地就要坚实一D啦，虽然外表气孔好多，但係咬开之后依然可以食到细腻鲜嫩嘅豆腐，果然係手工豆腐嘅优秀之处。

    

     老豆腐嘅气孔畀卤水汁浸满，每一块豆腐都有浓郁嘅卤香味，味道唔会太咸，可以用嚟做小菜。

    

     手抓羊肉

     手抓羊肉可以话係陇上行嘅必点菜式!羊肉肥瘦相间，用清水炖熟，保留最原始嘅羊肉香。

    

     肉质鲜美软烂，唔腻唔膻，仲有淡淡奶香，味道完全惊喜!

    

    

    

    食嘅时候蘸D椒盐夹D蒜片，可以去腻。

     烤羊肉串

     我一直好钟意陇上行嘅烤羊肉串，风味香浓、纯厚，咸味适中，有少少辣味相辅。羊肉唔会烧到太干，超有弹性，仲鲜嫩多汁，香辣味、酱香味同羊肉香味，好味到爆炸!

    

     兰州风味牛肉面

     兰州拉面以一清(汤)二白(萝卜白)三红(辣椒油红)四绿(香菜、蒜苗绿)五黄(面条黄亮)闻名，面条透黄、韧长，入口爽滑、筋道有劲!

    

     牛肉可以话係呢碗面嘅点睛之笔，牛肉很滑嫩，而且肥瘦相间，连埋汤底都有好香浓嘅牛肉味。

    

     小编总结

     陇上行，一个充满西北风情嘅地方，肉同豆类完美结合，味道係淳朴豪放嘅西北味，加上呢度环境舒适，布置得好有西北风情，牛羊肉全部从甘肃空运过嚟，保证食客可以食到最正宗嘅西北风味。喺呢度，你一定可以揾到属于你嘅真“汉”情。

     优惠信息

     到店出示本微信，可免费获得价值28蚊嘅小葱拌豆腐一份(每桌限得一份)。

    

     陇上行

     地址：广州市天河区华利路2号富力爱丁堡大厦2楼(近广州大道中)

     电话：020-38663658

     营业时间：11:00——22:00

     交通指引：

     ①搭地铁至五羊邨地铁站B口下，按地图所示即可到达；

     ②珠江新城地铁B1出口，前行300米。

    

    

    

    http://www.duyihua.cn
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