藏身于珠江新城最传统嘅日本料理！客人百分之七十都系日本人~
2015/4/8 广州笋嘢益街坊

    

     文/小肥猫 | 摄影/1元酒香唔怕巷深，如此形容哩间珠江新城内嘅日式料理店就再合适不过。就好似E+漫天盛开嘅木棉花，係不经意间就系哩度散发出自己璀璨夺目嘅光彩。唔争唔抢嘅【正本】日式料理，就系咁淡雅从容咁吸引住慕名而嚟嘅客人，美好嘅味道就系佢最大嘅依靠!

    专程由日本请翻嚟嘅料理长，不得不说笑起身有点萌萌哒。係佢身上睇得到属于日本人嘅严谨认真，亦有创意趣怪。佢用自己二十几年丰富嘅经验，默默为每天到嚟客人送上一份份满足。

    环境简约大方，落地玻璃窗带嚟明亮嘅自然光线，令人感觉心情开朗。但更加令人印象深刻嘅系，服务!真系有人系门口四十五度鞠躬欢迎你噶，小编冇见过乜大场面，都真系瞬间唔好意思左一下下!

    【正本】日式料理嘅大厅餐位唔算多，住要都系以包房为主，每一间都系按照正宗日式料理嘅规格嚟设计，优雅嘅布置，精致嘅装修，好似瞬间穿越左去日本咁!难怪正本嘅客人里面有百分之七十都系日本人啦!12间房加连同大厅埋有成180套餐位，必要时房与房之间仲可以打通添!无论你系小聚会一话大聚餐，都唔使怕唔够坐啦!

    

    【正本】刺身拼盘

    色彩缤纷，亭台楼角乜都有，望到小伙伴都O晒嘴!靓成咁，搬上嚟嘅究竟系一盘刺身呢？定话系仅供欣赏嘅盆景呢？!

    【正本】日式料理可以话系广州嘅刺身专家，食材新鲜，决不过夜，食材嚟自世界各地，一个拼盘往往会有几个国家嘅优质食材。每件刺身都新鲜又精灵，虾仔眼碌碌，鱼鱼就口郁郁，好似大话第一仲系海里面追逐嬉戏!

    牛肉刺身

    鱼生食得多，牛生都仲系比较少见，事关牛肉刺身对肉嘅本身要求极高，你睇!清晰嘅雪花纹路均匀咁分布，斎睇都有D把持不住要食鬼左佢嘅感觉!放入口更加系不得了~

    寿司拼盘

    拿起一件寿司，略略沾一点酱油，入口嘅刹那惊艳嘅感觉涌上心头，就好似某年係树下忽然对你回眸一笑嘅TA，瞬间点亮左整个世界!新鲜、香嫩、甜滑于口腔交织~

    杂锦天妇罗

    食天妇罗最紧要就系唔好客气!一上嚟就即刻食，又香有脆嘅感觉，令人流连忘返，加上特制嘅酱汁，一D都唔会令人觉得腻，超正囖!串烧拼盘

    串烧之中，其实我对香菇系情有独钟，啖啖肉故然之係好味，但冬菇就可以更好咁吸收酱汁嘅精华外干内嫩，一咬落去，D汁就避不及待咁爆晒出嚟!唔好同我争冬菇，我同你搏命~!

    盐烧贵妃蚌

    盐系一种神奇嘅粉末!清蒸嘅原汁原味係鲜甜可口，但如若再加上一点点盐，味道瞬间就变得丰富无比~唔试过，你真系估佢唔到咁过瘾!

    炸带鱼拌抹茶粉

    带鱼系师傅精准嘅控制下被炸得外焦内嫩，食嘅时候我抱住试试嘅心态沾左少少旁边嘅抹茶粉，啊哈!平时好似毫无关系嘅嘢混合系一起，原来真系别有一番风味，咁有创意点谂出嚟噶!莫非点着灯，抹茶和炸带鱼更配呢？

    炸鱿鱼须

    哩度好多餐具都系特别从日本购买或者订制，咁认真嘅老板真系好少有啦!一条条肥嘟嘟嘅鱿鱼须堆放系一起，有一种莫名嘅可爱感!用嚟送杯清酒就啱晒啦~

    煮红衫鱼

    摆到成幅画咁，我系食你好一话唔食你好？红衫鱼用特别嘅酱料烹煮，略略带住鲜甜嘅味道，加上特制嘅调味粉，使味道更加丰富出众!海鲜煎饼

    平铺表面嘅木鱼花，轻轻摇曳摆动，好似对你招手咁，嚟啦~食我啦!食我啦!

    清酒

    不妨嚟一杯清酒，让微醺淡化人与人之间嘅隔膜，今晚让我们为春日相聚。

    柜子里摆满左客人存放嘅酒，等下次再一起相约举杯畅谈于【正本】日式料理。而为左感激大家嚟到【正本】【正本】会为每桌客人送上清酒一壶。

    珠江新城店地址： 天河区 珠江新城华成路12号(嘉裕君玥公馆北门)

     电话： 020-38067098

     别 名：Masamoto

     营业时间： 11:30-14:0017:30-23:00 修改

    林和东路店地址：天河区林和东路123号(悦港大酒店首层)电话：38289379

    

    

    http://www.duyihua.cn
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