广州首家满清穿越主题餐厅，全场6.8折！狂折1个月！一秒变格格和“古人们”一起用膳吧！
2016/6/22 广州笋嘢益街坊
都说广州人识饮识食
天上飞的水里游的都吃过不少
但!是!
穿越回满清的美食你吃过吗？
最近小编去了嘉裕太阳城广场
那里新开了一家满族菜餐厅
满卿春饼
6.22开业全场6.8折!
虽然对于没车一族来说地点有些远
但是隐藏在广州大道北最繁华的CBD
倒也很好找
开业优惠
6月22日~6月28日
全单6.8折!
6月29日~7月5日
全单7.8折!
7月6日~7月21日
全单8.8折!
(以上折扣酒水及茶位费除外)
连广东至top娱乐生活节目，
也曾经推荐过!
(因版权所限，以上短片用作广州笋嘢益街坊微信平台
合作方式独家播报，其他平台请勿连载)
广东广播电视台影视娱乐频道TVS4
《睩睩娱乐圈》播出时间:
#逢周一到周五晚23:00#
穿
带你穿越回满清
穿越剧看得多了，想不到有一天自己也能够当一回“穿越”主人公，而且是隐藏在这么现代化的商场里!
一进到店里，皇上、皇后、格格、爵爷、公公、宫女等各色人物都出现了!瞬间穿越回古代!什么？!竟然还有济公和许文强!要合照的赶紧上啊!
店里的环境都依照着满清宫廷的风格布置，红砖砌出的外立面，木纹帐房、膳房，康熙爷出征的战袍，还有八旗旗帜，英姿飒爽!而另一边挂满红布条的许愿树，宫廷御用餐具……却让人感到另一番细腻。
食
满族宫廷菜
满族菜属于东北菜系，但是满卿春饼这里的菜式又不全是东北菜，它就像一本满清史书，记载了满清皇朝的宫廷菜，就算你吃惯了东北菜，也不一定都尝过。
满卿烤鸭
据说，北京烤鸭当初也是由满族人发明的。而这道满卿烤鸭，是正正宗宗的满清宫廷名肴。
看，整只鸭子端上来的时候还在冒着腾腾的热气，由师傅把烤鸭一片一片片在碟子上，油润丰腴，皮肉分离，色泽油亮，看着就已经流口水了。
烤鸭的肉汁很丰富，切开的时候，汁水已经忍不住流淌下来了，透出诱人的鲜香。
一层层堆砌上去，既有格调又不失美感。皮香脆，细嚼慢咽可以慢慢品味。肉鲜嫩爽口，味美爽滑。
鸭皮入口即化，蓝莓酱微酸的果香产生奇妙的化学反应，很好化解了油腻的同时，保留了脂香。
五色春饼
北方立春有吃春饼的习俗，将饼从头吃到尾，寓意一年风调雨顺，平安顺利。
在国内，做春饼的地方很多，但要数黑龙江榆林镇的春饼做得最有影响力。说到这春饼，可以追溯到晋朝，在唐朝盛行，而春饼文化也一直延续到今天。
刚好，满卿做春饼的大师傅就是从榆林镇请过来的，有数十年的制作春饼经验。每一张春饼都是经过师傅完全以古法手工制作，从抖、揉、搓、握、压到擀面，最后用最传统的“煎制”方法手工逐张制作。看着虽朴素，但诚意满满。
春饼对小麦选材要求极高，均选择于北纬45°种植出来的优质小麦，颗颗晶莹饱满，磨成的粉细而滑，做出来的饼薄而通透，富有弹力，醇香有嚼劲!
五色春饼在满卿的一大特色!为了迎合现代人健康营养的生活理念，满卿春饼的饼师将菠菜汁、紫薯、胡萝卜汁、南瓜汁揉入小麦团中，加上原味的白面，非常诱人!
用擀面棍推开之后，就可以放上台子上烘烤了。
看着面团在锅上慢慢膨胀丰满，这感觉十分奇妙。
因为在制作春饼的时候，用两块面团揉在了一起，所以在吃的时候，也要先把春饼一揭为二，这样就可以包两次啦。
把葱白、黄瓜等馅料分别加上去，再裹起来，一个传统的春饼就诞生了。当然，满卿还有筋饼选择，如果喜欢薄的，可以选择筋饼；春饼的面香则更浓郁。
道光熏鸡
这个熏鸡，可是从道光年间就流传下来的，在生鲜鸡腹内加入茴香、八角等香料，再经过熏制。入口的时候还有着淡淡的熏香和药香，因为是熏制的，肉质会比较梗韧，但是香味却是久久不散的。
罕王香包肉
罕王香包肉也是一道很传统的满族菜，肉汁很香，入口细嫩，外皮又有烤过的香脆口感。淋上的果酱酸酸甜甜的，正好解腻。
左宗棠炒鸡
左宗棠炒鸡？难道这只鸡还和左宗棠有什么关系不成？师傅说，这是当年左宗棠最爱吃的一道菜。
相传清末名将左宗棠有一次打完胜仗回家，他的夫人非常高兴，特地用姜蒜、辣椒等作料炒了一盆鸡给他吃。左宗棠觉得味道很好，色泽金黄诱人，口感外脆里嫩，多嚼几口，才能品出一丝丝辣味。于是就叫夫人做了很多，来犒赏三军。吃着吃着，果然能品尝到香味中的辣呢。
大宫门孜然羊排
孜然羊排最重要的就是火候和那把孜然。孜然搭配羊肉是绝配的，孜然的香味完全可以去掉羊肉的羊骚味，吃起来香脆无比，有羊肉本身的肉香，还有孜然香。
贝勒爷糖醋排骨
满卿的糖醋排骨跟其他地方的不同，是用了醋汁和排骨一起炖煮，让排骨都吸收了醋汁的香味，再加入莲子提味，最后以山楂拌碟，除了甜酸味，更多了一分海纳百川的滋味。
柠檬玉米鱼
看起来是一条玉米，其实它是一条鱼，鱼肉外酥内嫩，再淋上酸酸甜甜的柠檬汁，吃起来清新可口，还很鲜甜。
格格口袋豆腐
用豆腐和鱿鱼、白贝、木耳等海鲜一起炖煮，海鲜的鲜味都散发在汤汁里，被豆腐吸收，吃起来香甜又美味。
小笨蛋炒二货
小笨蛋和二货在一起，会发生什么有趣的故事？不如先尝尝这道笨蛋炒二货，说不定你就知道啦。用油炸过的鹌鹑蛋，和两种菌菇一起炒制，菌菇都是乡里新鲜采摘的，香甜滑嫩，配上浓浓的酱汁，好吃的停不下来!
摇滚黑拉皮
黑拉皮是东北的一道家常菜，用拌菜配上香醋，营养丰富、清爽可口。特别的是，这道凉拌菜还要经过小爷的一番“摇滚”，念上几句吉祥话，再倒入香醋中拌匀，这才是最地道的吃法。
大拌菜
WOW!西餐的沙拉大家都吃过不少，但是东北的大拌菜你又吃过吗？满卿的餐具也十分有特色，由两个小童“端上来”的一大碗拌菜，用黄瓜、野菜、辣椒等，加入芝麻和醋，清清爽爽，又不失美味。
童年的记忆：布老虎免费送!
为庆祝满卿春饼6.22开业
即日起到店消费并参与店内活动
就可以免费获得京城刺绣布老虎1只!
(布老虎数量有限，先到先得)
在繁华都市里生活久了，不如回到过去，体验一下古代的宫廷生活，当一回“贵人”，享受被人服侍的生活，趁着开业全场6.8折，还等什么，赶紧组队走起!
满卿春饼
地址： 白云区 广州大道北1811号嘉裕太阳城广场2楼
电话： 020-36732005
营业时间：10:00-22:00
微信公众号ID：manqingchunbing
(更多优惠资讯，可留意满卿春饼公众号)
地铁：地铁3号线北延段京溪南方医院站C出口
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