隐藏在广州的人气日本居酒屋，周末来小酌一杯！
2016/6/30 广州笋嘢益街坊
相信唔少人都有居酒屋情怀，
广州人最钟意深夜晃荡，
居酒屋，无疑係我地消磨长夜嘅好去处。
的确，係所有类型嘅夜间餐饮场所里，
也只有居酒屋兼顾美食和美酒。
喺深夜嘅城市，带俾人温暖和感动。
广州有唔少好食嘅日式居酒屋，
佢地隐藏係街头角落，
苏苏带你去寻觅呢D“隐居”嘅日式居酒屋。
....
·原誌居酒屋·
公认人气最高日本料理榜首，
就系佢--原誌居酒屋V+精细料理。
老板希望将更好更新鲜更传统既日本料理，
利用佢多年积累既人脉经验渠道，
以更亲民既方式回馈每一个支持，
支持原誌居酒屋V+精细料理既食客。
青绿色既天妇罗，分外养眼诱人。
一般既天妇罗都系黄色，
而原誌既特别调制既天妇罗浆，
系用菠菜研磨而成，系美味之上，
更添加一份健康营养既元素!
春菜鲷鱼汤浸香米，
汤底正正系哩道菜既灵魂所在。
每日天未光就开始熬制，
所使用鲷鱼数量十只手指都数唔晒!
果种浓郁到甚至有D稠既感觉，
一啖饮落口，比直接成条鱼吞落肚更加鲜美!
原誌居酒屋
▼天河区天河南一路106号1楼101号铺；
天河区天河南一路天河城南门对面小区内
11:45～14:15；17:00～22:00
￥ 人均120元
·鸟剑居酒屋·
係广州专注于烧鸟嘅居酒屋并唔多，
综合了环境、价格、服务、出品，
有一个好推介--鸟剑。
掌门人嘅经营宗旨就係：
别人努力找捷径，我们努力不找捷径，
只想用心把产品做好!
烧鸟说的就是以烤鸡肉、烤串为主的料理，
烧鸟在日本的地位是最平民化的食物。
标志性的红灯笼往街头一挂就开始营业，
一群人一边站着喝酒一边嚎嚎着吃烧鸟。
烤香鱼
这个在很多居酒屋里都少见
香鱼大概可以理解为大号多春鱼
但在肉质和鱼油香上自然更好
鸟剑居酒屋
▼天河区体育东路102号201.202号；
天河区林和东路紫荆街3号；
天河区环市东路475号之三26-27；
番禺区市桥东城中街2栋2号
17:00-02:00
￥ 人均120元
·笃元祖居酒屋·
隐藏係天河六运二街小区内嘅居酒屋，
晚上嚟嘅时候确实别有一番感觉，
设计感浓郁嘅门面，简单一个“笃”字!
吸引不少食客探店。
店铺虽然唔大，但係出品特别干净，
有一种只係为咗食物而存在嘅简单美好。
炸猪排， 一口咬落，
外脆仲爆Juice，肉質不老很嫩，
肉嘅部位选取咗肥瘦分部各三分一/三分二。
肥嘅部分都唔会膩，很甘香。
笃元祖居酒屋
▼天河区天河南一路六运二街9号101
11:30-14:00；17:30-22:00
￥ 人均102元
020-37267815；18925115524
·深夜食堂居酒屋·
唔知大家有冇睇过《深夜食堂》，
苏苏就因为呢个名而被吸引到嘅，
呢度嘅菜牌好简单，
都係文字，没有任何配图，
而且係手写嘅菜牌，字体好特别。
如果有日本客人嚟光顾，
老板同服务员就会用日文同顾客交流。
牛舌係其中一个招牌菜，
生牛舌腌制过，配上生洋葱和葱。
呢种味道就比较特别，
相对嚟讲比较重口味，
有兴趣嘅朋友仔可以大胆试下。
海胆鲜鸡蛋拌饭，
金黄金黄嘅颜色好吸引!
海胆鲜鸡蛋拌饭内加了少许酱油，
可能大多数人接受唔到呢个鲜味。
深夜食堂居酒屋
▼天河区天河东路信诚南街11号104 三人行法国餐厅右边第二家
18:00-00:30
￥ 人均146元
18520785070；15989249088
·木木居食和酒·
木木係江南西一家日料老店，
算係比较接地气嘅一家居酒屋，
店铺嘅装修风格跟名字很贴切，
都是以木为主，店铺有两层，
小小的吧台，颇有一番江户时代的气质。
各类活做刺身，即日空运的鱼食材。
新鲜刺身，肉质肥美甘香。
三文鱼牛油果卷，
三文鱼肉质厚实鲜嫩，
再加上牛油果嘅清新香甜，
呢个搭配真係好特别。
木木居食和酒
▼海珠区江南西路40号西1楼(近紫金大街)
11:30-24:00
￥ 人均74元
020-29177321
·大猿日本料理·
小小的一家料理店，
装修还是挺别致的，
居酒屋风格，
环境安静适合聊天。
大猿四季，店铺招牌菜式，
咖啡的手工拉花运用在卷物中，
相信这已经很有做菜的诚意，
让人仿佛以为自己在小资情调的咔啡馆。
色香味俱全的一道招牌菜。
孔雀开屏，
装饰到好像一个孔雀开屏那样，
创意满分!
让你想象不到就是会有紫苏味道!
大猿日本料理
▼海珠区江南西路青竹大街14号104
12：00-14：30；17：30-22：00
￥ 人均84元
020-89635390
·椿食堂·
名符其实嘅深夜食堂，比较家常feel，
环境够好，非常清静。
比天河南很多居酒屋都宽敞、舒服。
酱油拉面係呢度嘅招牌菜，
面嘅软硬度适中，十分弹牙，
溏心蛋做得好好，
但係汤底有少少偏咸，
总体嚟讲係唔错嘅。
咖喱猪扒属于硬式口味，
咖喱够味猪扒也稍粗的搭配，
肉质仲係唔错嘅。
炸物还算过得去。
椿食堂
▼天河区林乐路侨林苑51-2号(近林和东路)
18: 00 -- 2: 00
￥ 人均100元
020-38860890
·道·
一个“道”蕴含咗几多日料文化，
老板係日本人，餐牌都係日文，
需要服务员係旁边翻译。
店家嘅菜单分为每周特定菜和常规菜，
每周特定冷菜大概有7、8种，
都会在放在桌子上供客人现场挑选。
招牌咕噜炸鸡，
同出面嘅炸鸡有唔同嘅口感。
蘸点柠檬汁，酸酸地好开胃!
道
▼天河区龙口西路222号(中村屋旁)
￥ 人均140元
020-38370879
http://www.duyihua.cn
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