癫痫患者私房菜(15)：烧汁素鸡
2016/5/9 北京建都医院癫痫康复中心

     癫痫患者私房菜(15)：烧汁素鸡

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     得了癫痫病，患者该怎样既能保证营养，又能合理饮食、避免不当的生活习惯诱发癫痫呢?北京建都医院癫痫病专家表示，癫痫患者首先要积极进行科学治疗，尽早控制癫痫发作，避免癫痫反复发作给患者大脑造成损伤，同时还应注意在医生的指导下合理饮食。

     ★ 治疗建议：在癫痫的治疗上，专家建议癫痫患者，尽可能地不要选择手术，以免带来感染等其他意外损伤。目前医学已经实现通过非手术的方法科学合理的治疗癫痫疾病，修复引起癫痫发作的大脑神经离子通道病变，逐步修复脑损伤，避免长期服用抗癫痫药产生头晕、智力、反应功能下降等症状。

     癫痫食疗：为了配合治疗，我院专家将每周为癫痫患者推出一款既美味又养生，适合癫痫患者的私房菜。友情提示：只有在结合规范治疗时有效，仅能作为辅助方法，千万不要忽略了治疗的作用哦!

     用料：素鸡1/2根、细香葱1根、白芝麻1汤匙、烤肉酱1汤匙、植物油2汤匙;

     1、素鸡切0.8厘米的厚片，小葱切末;

     2、锅烧热，加适量油，摇匀;

     3、放入切厚片的素鸡，煎1分半;

     4、翻面再煎1分半，煎至表面金黄起小泡;

     5、加入烤肉酱，翻炒均匀，使每一片素鸡裹上酱汁;

     6、撒上适量熟白芝麻，最后撒上葱末即可。

     功效：多吃豆类以及豆制品有利于大脑能量的恢复，而豆类的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A和B，都是癫痫患者所需要大脑活动的物质基础。

    

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