母乳PK牛乳：完美蛋白质的奥秘

母乳PK牛乳：完美蛋白质的奥秘
2015/7/3 医学界妇产科频道

     来源：医学界妇产科频道

     对于宝宝而言，母乳是最好的营养品，其能满足婴儿出生6个月内全部的营养需求。而母乳含有的蛋白质质量更胜过鸡蛋、牛奶等优质蛋白来源，能够被人体最大限度地利用，还兼有帮助免疫、促进生长的作用。那么，母乳中都有哪些蛋白质，让其享有“白色血液”的称号呢？

     特殊的蛋白质构成

     母乳(成熟乳)中的蛋白质含量一般在1.2%左右，基本不随乳母膳食中蛋白质摄入量改变。因婴儿肾脏发育不成熟，摄入过多的蛋白质易加重肾脏负担，所以与牛乳中2.8-3.4%的蛋白质含量相比，母乳更适宜婴儿未发育完全的肾功能。但是，母乳中的蛋白质含量受泌乳阶段影响较大，初乳中的蛋白质含量要明显高于成熟乳^{(扫一扫二维码，立即参与“向母乳致敬”活动!)

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