“夏季第一瓜”竟是它！降血脂，护心脏，等于四味中药~
2016/6/28 博医汇

    

     冬瓜

    冬瓜

     味甘，性微寒餐桌的必备“夏季第一瓜果”《神仙本草》称冬瓜为“地芝”它全身都是宝，不会用真的太亏了!

     冬瓜籽预防心血管病

    冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇，对防治心血管病有一定效果。干炒冬瓜籽烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。冬瓜皮利水消肿

    冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。冬瓜皮红豆汤在《湖南药物志》中，以冬瓜皮搭配姜皮，煎服；若治体虚浮肿，用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量，煮烂，食豆服汤。冬瓜藤清肺热、通经络

    《随息居饮食谱》：秋后齐根截断，插瓶中，取汁服，治肺热，痰火，内痈诸证。可见冬瓜藤可清热化痰。冬瓜藤汁冬瓜藤9-15克。煎成汤汁或者是捣成汁液服用。有清肺化痰，通经活络的作用。冬瓜肉护心脏、防中暑

    钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、防止中暑都非常好。冬瓜银耳羹冬瓜250克，银耳30克。冬瓜切片状，银耳水泡发；放油烧热，把冬瓜倒入煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精调匀即成。挑选冬瓜有窍门黑皮冬瓜：肉厚，口感好，可食率高；白皮冬瓜：肉薄质松，很好入味，但是煮久了容易滩软；青皮冬瓜：则介于黑、白二者之间挑选冬瓜三诀窍1、看外观：好的冬瓜外形匀称，没有斑点，带有白霜；2、掂一掂：同等大小，但是分量重的冬瓜果肉厚，水分足，口感较好；3、按一按：硬硬的才是肉质坚实的好冬瓜，而切块的冬瓜要挑瓜瓤筋络粗糙、肉质可见浅绿色纹理的。如此优质的夏季蔬菜，一定要好好利用好，快告诉家里做饭的人吧!

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