那么多人爱红茶，红茶到底都有哪些好处？ | 九点茶话
2016/9/7 历口茶号

     【九点茶话】第46期图 | 文：历口小匠

     历口茶号出品

     总有人片面的说：茶是万病之药。这其实是不正确的，茶的功效远没有这么神奇，但是如果科学、客观的去了解各种茶类的特性，和对人健康起到的辅助作用，确实是能够起到保健作用的。

    

     在我们日常的生活中，大多数人多少都会喝茶扯上点关系，因为各自的需求不同，于是喜好也不一样。除了绿茶意外，最受大家喜爱的应该莫过于红茶了。尤其是一些女性饮茶者，对红茶的钟爱远甚于其他茶类，女性对于香味、观感有着天生的偏爱，而红茶浓郁高香的香气，对女性来说就成了无法拒绝的诱惑。

     红茶还不仅仅是香，茶汤也好看，红艳明亮，看着极是赏心悦目，这么美的茶汤，对于女人爱美的天性来说，怎么能够拒绝？尤其像红茶中的贵族——祁门红茶，它本身的香气就是一个传奇，又在整个世界茶坛被那么多人追捧，这种“似花、似果、似蜜”的轻混合香味，哪一种都是足以让女人醉倒的香味。喜欢的人多，研究的人也就多了，人们总想弄清楚这样的香气是怎么来的，于是众多的保健功效被发现，饮用红茶的好处就越发的明显了。

     那么除了好看的茶汤和特别的香气以外，红茶都有功效呢？以祁门红茶为例，祁红里含有丰富的酚类物质，红茶的功效主要就是依赖于这些酚类物质，从临床试验数据分析，红茶具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、温胃养胃、促进消化等功能。红茶里还含有一种叫多糖的物质，这种物质具有较强的杀菌、消炎作用。

    

     红茶中的咖啡因含量与绿茶接近，氨基酸及肽、有机酸和游离糖略高于绿茶，维生素类远低于绿茶。红茶在萎凋、发酵的过程中，各种酶类物质的氧化非常丰富，并形成新的物质：茶红素和茶黄素、茶褐素。叶绿素在制作的过程中也得到足够的破坏，阻止其绿色素与多酚类的有色氧化产物混合在一起，从而形成红茶纯正的干茶色泽、叶底和汤色。

     在经过完全发酵之后，红茶性格更温和，这种特性对于消除水肿、帮助胃肠道消化、促进食欲提升、化痰开胃等都起到不错的积极作用。

    

     正因为外观的红汤红叶和性温的特性，很多人喜欢在夏天喝绿茶，在冬天喝红茶，并且红茶还能和很多水果、花草等配伍，具有极大的包容性，也让很多爱美的女性有了更多的施展空间，创造出别出心裁的新品，极大的满足了喜欢浪漫的氛围，因此，越来越多的人爱上红茶，也就不足为奇了。

    

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