【每日健康】煮粥加一物，滋阴补肾，味道极鲜，太神奇了！
2016/9/28 每日健康生活知识V

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     干贝营养丰富，蛋白质是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。

     矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。

     还含有丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。

     干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，

     常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身，

     不过不适合小孩子和痛风病患者。

     这次就来介绍怎样用电压力锅煮干贝粥。

     干贝可以去当地的中药店看看，网上也有卖。

    

     涨知识

     挑选干贝要注意

     1.颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；

     2.形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬

     3.不要有不完整的裂缝。

     制作完美电压力锅粥的黄金法则

     烹饪时间(电压锅)：高压30分钟，自然放气后10分钟。

     水与米比例：7杯水配180毫升的米。

     准备食材

     180ml米

     7杯水(1杯250ml左右)

     7个干贝

     盐

     具体步骤

     1米浸在冷水里，用手将米朝一个方向转动。

     2倒入乳白色的淘米水，继续冲洗，直到水变清澈。

    

     3加入7杯水和干贝，放入高压锅中，盖上盖子，高压下烧30分钟。

     4煮好后不要急于开锅，让锅自动减压，10分钟后再把调压阀转到放气这一边。打开盖，加入盐调味。

    

     趁热吃~口感和营养都是一流的!

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