?5月的仙桃，这些时令美食千万不能错过！

?5月的仙桃，这些时令美食千万不能错过！
2016/5/13 仙桃职院附属医院

     5月5日立夏，春姑娘就要离开仙桃啦

     在仙桃人的老传统里

     立夏要吃鸡蛋

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     螺蛳、香椿头等春季美食，只有来年见喽

     不过没关系

     5月盐城也有很多时令美食

     照样让你吃不停

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     时令蔬菜

     〔蚕豆〕

     蚕豆，五一前后正值上市旺季

     蚕豆皮薄如缯，入口软糯细腻，口感特别腴美

     蚕豆渐老的时候，将蚕豆剥去半壳

     剪开豆瓣，下油锅炒松，做成兰花豆

     是极好的一道下酒菜

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     〔蒜苗〕

     蒜苗除了清炒、蒜苗炒肉丝外

     将蚕豆和蒜苗这"二鲜"搭在一起炒也是不错的吃法

     浓香糯软的蚕豆配上鲜嫩微辛的蒜苗

     两种口感相得益彰

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     〔苋菜〕

     苋菜具有清热利湿，凉血止血的作用

     新鲜的苋菜入锅爆炒，加几瓣蒜

     炒熟后略加些水，盖上锅盖焖一焖

     到蒜瓣软烂，蒜香和苋菜的鲜味也真正融合到一起

     入口是又香又软

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     时令水果

     〔枇杷〕

     每年5月中旬至6月初，是枇杷上市的季节

     成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰

     有润肺、止咳、止渴的功效

     枇杷外面有层绒毛，吃的时候是要剥皮的

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     〔樱桃〕

     樱桃应该算是夏季最早的水果了

     樱桃虽好，但不宜多食

     否则“爽口物多终作疾”

     对人的生命健康产生不利影响

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     〔桑葚〕

     桑葚上市的时间很短

     长三角地区桑葚的成熟期大概在5月10日-25日

     一些品种可以推迟到6月底

     尝鲜得抓紧时间

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     手工美食

     〔茶叶蛋〕

     盐城人在立夏有吃茶叶蛋的习俗

     说是到了立夏，气温逐渐升高

     容易使人食欲不振

     在这一天吃上一颗喷香的茶叶蛋

     整个夏天胃口都不会坏了

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     〔小龙虾〕

     4月的盐城已经提前进入吃龙虾的时节了

     进入五月中旬后，随着气温的逐渐升高

     全国各地的小龙虾才开始大量上市

     届时小龙虾的批发价格也会下调

     这时候就是吃小龙虾的最好时机了

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     时令饮食，节气养生

     生活在物好人好空气好的仙桃

     我们的身体都会棒棒哒

     本期精彩内容

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