苹果玫瑰花--让生活像花儿一样绽放
2016/8/20 烘焙美食

    

     食谱配方

     食材

     数量

     食材

     数量

     主料

     苹果

     1个

     低筋面粉

     50g

     黄油

     15g

     白糖

     30g

     清水

     适量

     蜂蜜

     1勺

     制作步骤

     1.将苹果洗净，切薄片(越薄越好)。

    

    

    

     2.将苹果片放入汤锅，加入白糖和适量的清水(水只要没过苹果片就好了)。

    

     3.大火煮开，关火焖2分钟后捞出沥干水分，晾凉备用。

    

     4.将15g的黄油融化，加入50g的低筋面粉，再加入25g煮苹果片的汤汁，和成面团。

    

     5.把面团擀成3毫米左右厚的面片，再切成1.5厘米左右宽的长条。

    

     6.取一条面片，在上面码上苹果片，要一片压一片，码上5---6片的样子。(苹果片最好用厨房纸把水分吸干，这样比较容易操作)

    

     7.将码好苹果片的面，从一头轻轻的卷起来， 封口处捏紧。

    

     8.卷好后依次放入小蛋糕模具中。

    

     9.放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤制15分钟左右即可。

    

     10.将蜂蜜加入适量清水稀释。

    

     11.烤制完成，立即从烤箱取出，表面刷一层稀释的蜂蜜水增加亮度。

     12.美美哒苹果玫瑰花就完成啦!都不忍心下口了呢~

    

     小贴士

     1.最后刷蜂蜜水这一步非常关键，苹果玫瑰刚烤好后乌突突的，刷上蜂蜜水之后马上会变得光亮滋润，非常漂亮。

     2.烤箱要提前预热10分钟左右。

     3.具体的烘烤温度及时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。

     烘焙美食(微信号:bakefan

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